一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)(fan)的做(zuo)法非常簡單，基(ji)本上(shang)是(shi)把(ba)糯米(mi)蒸(zheng)熟(shu)，拌以糖、油(you)(you)、倒(dao)入(ru)盛有各(ge)種干果的器具內，蒸(zheng)熟(shu)后(hou)(hou)再放上(shang)甜甜的豆沙或者(zhe)鹵汁(zhi)就完成了，具體步驟是(shi)：糯米(mi)浸泡4個(ge)小時，瀝(li)干后(hou)(hou)放到(dao)屜布上(shang)上(shang)鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)；然后(hou)(hou)準備一只空碗，碗內刷上(shang)一層薄(bo)薄(bo)的豬(zhu)油(you)(you)，在碗底均勻地鋪上(shang)紅(hong)棗、杏仁、松子、蔓(man)越莓干、蜜(mi)豆、南瓜子；蒸(zheng)熟(shu)的米(mi)飯(fan)(fan)放到(dao)碗里加入(ru)少許豬(zhu)油(you)(you)和白糖，抓勻后(hou)(hou)均勻地鋪到(dao)碗中，依次鋪上(shang)豆沙、葡萄干，再上(shang)鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)，倒(dao)扣出來就可(ke)以吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八寶(bao)飯(fan)的由來有多(duo)種說(shuo)法，一(yi)說(shuo)是周(zhou)王伐紂后的慶功美食(shi)，八寶(bao)是輔佐周(zhou)王的八位(wei)賢士(shi)；另一(yi)說(shuo)八寶(bao)是玉(yu)魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈芝、松、鶴八種祥瑞之物。民間認為，八寶(bao)飯(fan)中的蓮子象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)婚姻和諧(xie)，桂圓象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)團圓，金橘象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)吉利，紅棗象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)早生貴子，蜜(mi)櫻(ying)桃、蜜(mi)冬(dong)瓜象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)甜(tian)甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)，薏(yi)仁米象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)長壽、高雅、純潔(jie)，瓜子仁象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)生活有規律(lv)、平安無災禍，紅梅絲象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)進取。此外(wai)，八寶(bao)飯(fan)形似(si)聚寶(bao)盆，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)財源滾(gun)滾(gun)。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯(nuo)米、蜜棗、葡萄干、蓮子(zi)等(deng)(deng)為原料(liao)做(zuo)成，含有大(da)量的碳水(shui)化合物、脂肪、糖(tang)類物質等(deng)(deng)，每(mei)一百克含有232.57大(da)卡的熱(re)量，食用過多可(ke)能(neng)會(hui)加(jia)重(zhong)腸胃負擔，導(dao)致消化不(bu)良、腸胃不(bu)適等(deng)(deng)。八寶飯屬于甜食，適量食用的話熱(re)量是不(bu)太高的，不(bu)過不(bu)建議(yi)吃太多，避免糖(tang)分、脂肪過量攝入導(dao)致發胖(pang)。

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