一、八寶飯的家常做法

八寶飯的(de)(de)做法非常簡單，基本上(shang)(shang)是把(ba)糯(nuo)米蒸(zheng)熟(shu)，拌以糖、油(you)(you)、倒入(ru)盛有各種干(gan)果(guo)的(de)(de)器具內(nei)，蒸(zheng)熟(shu)后(hou)再(zai)(zai)放(fang)上(shang)(shang)甜甜的(de)(de)豆沙或(huo)者鹵汁就(jiu)完成了，具體步驟是：糯(nuo)米浸(jin)泡4個(ge)小時，瀝干(gan)后(hou)放(fang)到(dao)屜(ti)布上(shang)(shang)上(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)；然后(hou)準(zhun)備一(yi)只(zhi)空碗，碗內(nei)刷(shua)上(shang)(shang)一(yi)層薄薄的(de)(de)豬油(you)(you)，在碗底均勻地鋪上(shang)(shang)紅(hong)棗、杏仁、松子、蔓越莓干(gan)、蜜豆、南瓜子；蒸(zheng)熟(shu)的(de)(de)米飯放(fang)到(dao)碗里加入(ru)少許豬油(you)(you)和白糖，抓(zhua)勻后(hou)均勻地鋪到(dao)碗中，依次鋪上(shang)(shang)豆沙、葡萄干(gan)，再(zai)(zai)上(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)，倒扣出(chu)來就(jiu)可以吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八寶(bao)飯的由來有(you)多種(zhong)說(shuo)法，一說(shuo)是(shi)周王伐紂(zhou)后的慶功美食(shi)，八寶(bao)是(shi)輔佐(zuo)周王的八位(wei)賢士；另一說(shuo)八寶(bao)是(shi)玉魚、和(he)(he)合、鼓板、磬、龍(long)門、靈芝、松(song)、鶴八種(zhong)祥瑞之(zhi)物。民間認為，八寶(bao)飯中的蓮子象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)婚姻和(he)(he)諧，桂圓(yuan)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)團圓(yuan)，金(jin)橘象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)吉利(li)，紅棗象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)早生貴子，蜜(mi)櫻桃、蜜(mi)冬瓜(gua)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)甜甜蜜(mi)蜜(mi)，薏仁(ren)米象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)長(chang)壽、高雅、純潔，瓜(gua)子仁(ren)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)生活(huo)有(you)規(gui)律、平(ping)安無(wu)災禍，紅梅絲象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)進取。此外，八寶(bao)飯形似(si)聚寶(bao)盆，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由(you)糯米、蜜棗、葡萄干、蓮子(zi)等為原(yuan)料做成，含有大(da)量的(de)碳水化(hua)合物、脂肪(fang)、糖(tang)類(lei)物質等，每一百克含有232.57大(da)卡的(de)熱量，食(shi)用(yong)過(guo)多可能會加重腸胃負擔，導致消化(hua)不(bu)良、腸胃不(bu)適(shi)等。八寶飯屬于(yu)甜食(shi)，適(shi)量食(shi)用(yong)的(de)話熱量是(shi)不(bu)太高的(de)，不(bu)過(guo)不(bu)建議吃(chi)太多，避免糖(tang)分、脂肪(fang)過(guo)量攝入(ru)導致發胖。

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