一、無糖飲料的市場發展前景怎么樣
無糖飲料是用代糖代替傳統飲料中的蔗糖的飲料,近年來逐漸興起,市場規模逐年擴大,那么無糖飲料的發展前景(jing)如(ru)何呢?
我(wo)國從2016年(nian)起(qi)相應出臺各類(lei)健康規劃(hua)/計(ji)劃(hua),從知識傳播(bo)、標準界定及引(yin)導角度鼓勵大家(jia)減少糖攝入,控制肥胖超重,從而預防糖尿病等相關(guan)疾(ji)病;天(tian)然甜味劑更(geng)好(hao)替(ti)代蔗(zhe)糖,保(bao)留“吃點糖”的需(xu)求。
隨(sui)著《“健康中國2030”規劃(hua)綱要(yao)》發(fa)布,“減(jian)糖(tang)”議題正(zheng)式(shi)走向大眾餐桌(zhuo),民眾健康意(yi)(yi)識(shi)覺醒,開始注(zhu)意(yi)(yi)到攝入(ru)糖(tang)過(guo)多(duo)的(de)危(wei)害,注(zhu)重“吃(chi)”的(de)成分和含量(liang)。在政策支持下無糖(tang)飲(yin)料市場(chang)迎來迅(xun)速發(fa)展期(qi),食品飲(yin)料行業掀起(qi)低糖(tang)/無糖(tang)消費(fei)熱潮。
現如今,我國(guo)軟飲料(liao)無(wu)糖化整(zheng)體處(chu)于剛興起(qi)階段,無(wu)糖化比(bi)率(lv)仍較(jiao)低,對比(bi)發(fa)達國(guo)家(jia)雖有較(jiao)大(da)差距,但(dan)也意(yi)味(wei)著有更(geng)多的(de)發(fa)展空間。隨著公眾健(jian)康意(yi)識的(de)增(zeng)強,國(guo)內無(wu)糖飲料(liao)的(de)市場(chang)規模將進一步保持增(zeng)長勢頭。
無論是法規層(ceng)面(mian),還是從消費(fei)者喜好分析,低糖、低脂、健(jian)康都是未來一段時(shi)間的重要趨勢(shi)。因此,對(dui)于品牌商來說,無糖飲(yin)料已不再是可有可無的存在,而是布局(ju)趨勢(shi)品類、改寫飲(yin)料市場競爭格局(ju)的關鍵之舉。
二、無糖飲品發展趨勢分析
無(wu)糖飲品的整(zheng)體市場發展(zhan)前景(jing)是比較(jiao)廣闊的,越來越多的飲料(liao)企業參與到這一賽道中來,未來無(wu)糖飲料(liao)的發展(zhan)將呈現(xian)以(yi)下趨勢:
1、品種更多樣
現(xian)在(zai)的無糖飲料品種相對較(jiao)少,而(er)且很(hen)多都是有糖飲料制作的無糖版本,未(wei)來無糖飲料的種類將會越來越多,可選(xuan)擇性越來越廣。
2、產品更健康
無糖飲料用代糖代替傳統的糖并非是完全無害的,有的無糖飲料甚至危害比有糖飲料更大,未來的無糖飲料將在滿足消費者口味、口感等(deng)需求的(de)基礎上,做到更(geng)好(hao)的(de)用料、更(geng)短的(de)配(pei)料表(biao)、無過度添(tian)加等(deng)健康需求。
3、口感更好
現在很多(duo)喝無糖飲(yin)料(liao)的朋友(you)都表(biao)示,味道(dao)方(fang)面(mian)還是難以企及傳統的有糖飲(yin)料(liao),隨著更(geng)多(duo)飲(yin)料(liao)企業的入局,未來(lai)的無糖飲(yin)料(liao)更(geng)多(duo)將(jiang)在口感(gan)方(fang)面(mian)做研究,生產出口感(gan)更(geng)美味的無糖飲(yin)料(liao)。