一、梅菜扣肉的營養價值及功效有哪些

梅菜扣肉是漢族一道非常著名且傳統的菜肴，無論是從外觀上還是從它的口味方面都非常吸引人們。而且對于身體患有某些疾病的人來說，吃梅菜扣肉還能幫助他們調養身體，有利于病情的恢復。下面就一起來看看梅菜扣肉的功效都有哪些吧。

1、豬(zhu)肉含有豐(feng)富(fu)的(de)優質蛋白質和(he)必需的(de)脂肪酸(suan)，并提供血紅素（有機(ji)鐵(tie)）和(he)促(cu)進(jin)鐵(tie)吸收的(de)半(ban)胱(guang)氨酸(suan)，能(neng)改善缺鐵(tie)性(xing)貧血；具有補腎養血，滋(zi)陰潤燥的(de)功效。

2、梅菜營養價(jia)值較高，所含胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其(qi)味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛(xu)勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。

二、梅菜扣肉不能和什么一起吃

在食用(yong)梅菜(cai)扣(kou)肉時，要注(zhu)意不(bu)能與(yu)羊肉、烏(wu)梅、甘草、蝦肉等食物一起同食，否則會引起胸悶等不(bu)適，而且(qie)吃完扣(kou)肉以(yi)后(hou)最好(hao)不(bu)要喝茶，以(yi)免(mian)身體難受(shou)。

梅菜(cai)扣肉的(de)(de)功效(xiao)想必大家現在已(yi)(yi)經有(you)所了(le)解的(de)(de)吧。這(zhe)一(yi)(yi)道色香味(wei)俱全(quan)的(de)(de)名(ming)菜(cai)是不(bu)是已(yi)(yi)經開始吸引你的(de)(de)饞(chan)蟲了(le)呢？在制作(zuo)梅菜(cai)扣肉的(de)(de)過程中，還可以根據自(zi)己的(de)(de)口味(wei)適當添加一(yi)(yi)些食材，當然(ran)一(yi)(yi)定(ding)要切記不(bu)能加與梅菜(cai)和豬肉相(xiang)克的(de)(de)東西(xi)，否則這(zhe)就不(bu)是一(yi)(yi)道對人體有(you)眾多好處的(de)(de)美味(wei)佳肴了(le)。