一、鹵料包多少錢一包

鹵菜很多人都喜歡吃，不過外面熟食店的鹵菜價格比較貴，而且還讓人擔心食品安全問題，有的朋友就會買鹵料包自己回家做鹵(lu)菜(cai)吃，那么鹵(lu)料包(bao)的價格是多少錢一(yi)包(bao)呢(ni)？

鹵(lu)料包(bao)主要(yao)是各種香辛(xin)料按一(yi)定的(de)配方比例(li)配制成的(de)，價格并不貴，市面上的(de)鹵(lu)料包(bao)根據品牌不同(tong)、配方不同(tong)，價格有(you)高有(you)低，一(yi)般(ban)小包(bao)的(de)鹵(lu)料包(bao)只(zhi)要(yao)兩三塊錢一(yi)包(bao)甚至更便(bian)宜，大(da)包(bao)的(de)鹵(lu)料包(bao)也只(zhi)要(yao)十幾塊錢。

注：以上價格來源網絡，僅供參考。更多鹵料價格參考>>

二、哪里能買到鹵料包

想(xiang)買鹵(lu)料(liao)包做鹵(lu)菜的(de)話，一(yi)般直接去超市就能買到，通常擺放在調料(liao)區，一(yi)些菜市場也(ye)(ye)有專(zhuan)門賣調料(liao)的(de)地方，這里通常也(ye)(ye)可(ke)以買到鹵(lu)料(liao)包。如(ru)果線下買不(bu)到或購買不(bu)方便的(de)話，大(da)家也(ye)(ye)可(ke)以選擇網購，網上的(de)鹵(lu)料(liao)包品種(zhong)更多，選擇更齊全。

三、如何選購優質的鹵料

鹵(lu)料是(shi)鹵(lu)制品的(de)(de)核(he)心，好的(de)(de)鹵(lu)料才(cai)能熬制出好的(de)(de)鹵(lu)水，做出的(de)(de)鹵(lu)菜才(cai)會好吃。市場上的(de)(de)鹵(lu)料那么多，如何才(cai)能買(mai)到好的(de)(de)鹵(lu)料呢(ni)？

1、看原料

首(shou)先要看原料(liao)(liao)的(de)(de)新鮮與干凈程度，好的(de)(de)鹵(lu)(lu)料(liao)(liao)原料(liao)(liao)有清香味(wei)，而且(qie)是(shi)干燥的(de)(de)，有的(de)(de)會用硫磺熏制的(de)(de)材料(liao)(liao)，這(zhe)種雖然保質期長且(qie)顏色好看，但會影響鹵(lu)(lu)水味(wei)道(dao)，不(bu)建議(yi)購(gou)買。

2、聞味道

鹵(lu)料(liao)(liao)講究(jiu)的(de)是各(ge)種香辛(xin)料(liao)(liao)的(de)合理搭配(pei)，藥材的(de)味(wei)道(dao)肯定不會太重，這樣(yang)鹵(lu)制出(chu)的(de)產(chan)(chan)品鹵(lu)料(liao)(liao)味(wei)道(dao)會蓋(gai)住香味(wei)，甚至會產(chan)(chan)生(sheng)苦味(wei)。合理的(de)配(pei)方可以產(chan)(chan)生(sheng)讓人愉悅的(de)香味(wei)，香味(wei)自然(ran)純(chun)正不刺激。

3、嘗味道

鹵(lu)料(liao)(liao)有(you)(you)原狀和破碎(sui)兩種，一般(ban)打破碎(sui)可以出味快，可以取少量材料(liao)(liao)放在手上(shang)揉搓(cuo)，然后聞味道會(hui)有(you)(you)藥材香味，而不會(hui)有(you)(you)添加劑的味道。嘗(chang)在口中也會(hui)感(gan)到明顯香味。

4、鹵產品

可以先購買少量回來鹵一批，看看鹵制出的效果，鹵制不同的食材選用的鹵料都不同。就好比鴨肉需(xu)要味(wei)重(zhong)蓋(gai)住腥味(wei)，豬(zhu)肉則需(xu)要五香味(wei)重(zhong)。所以要根據(ju)鹵(lu)制食材的(de)需(xu)要，選擇(ze)合適的(de)鹵(lu)料配(pei)方產品。