一、自制燒烤醬可以放多久

夏天是比較比較愛吃美食的季節，很多人喜歡在夜晚的時候，喝上幾瓶小酒，擼上幾把串串，串串的靈魂就是它的燒烤醬，很多人覺得賣的燒烤醬有防腐劑，吃了不健康，就會自己在家制作，不僅口味合適，還非常新鮮，那么自制燒烤醬可以放多久呢？

自制(zhi)燒烤(kao)醬因為(wei)沒有防腐劑，在密封冷藏的條件下，一般來說可以保存兩(liang)周，請盡快用完(wan)。

每次取的時(shi)候用無水無油的干凈勺子，醬的存(cun)放(fang)時(shi)間就會(hui)很長。醬的甜度越(yue)(yue)高保(bao)存(cun)時(shi)間越(yue)(yue)長，所以(yi)醬加(jia)糖越(yue)(yue)多也就越(yue)(yue)能存(cun)放(fang)。

二、自制燒烤醬怎么保存比較好

前文已經簡單了解到了自制燒烤醬一般來說存放時間為兩周，那么自制燒烤醬怎么保存比較(jiao)好呢(ni)？

1、吃前預(yu)處理，將(jiang)燒烤(kao)醬(jiang)開罐(guan)后，先(xian)在(zai)鍋內蒸一下，并用無(wu)油膩(ni)勺子取醬(jiang)。這樣，吃剩下的燒烤(kao)醬(jiang)便可(ke)以保存較長時間。

2、在燒烤醬罐頭開口處(chu)放(fang)層保鮮膜密封好，放(fang)入(ru)冰箱冷藏(zang)層也可(ke)儲(chu)藏(zang)許久。食(shi)用時刮去(qu)上(shang)面一層食(shi)用即可(ke)。

3、食(shi)鹽+香油。在每(mei)次食(shi)用后(hou)都向罐內撒(sa)些食(shi)鹽、滴些香油，便能(neng)有(you)效的抑制燒烤(kao)醬中細菌的繁殖而延長存(cun)放時間。

三、自制燒烤醬發霉了還可以吃嗎

醬(jiang)發(fa)霉了一(yi)般不能吃(chi)，因為此時(shi)的醬(jiang)可能已經發(fa)生了變質，再繼續(xu)吃(chi)可能引起一(yi)些不適(shi)癥狀，不利于身(shen)體健(jian)康。

醬發(fa)(fa)(fa)霉之后，其中的(de)蛋白質(zhi)、水(shui)分(fen)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)可(ke)能(neng)已經大量流(liu)失，且其中的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)也可(ke)能(neng)發(fa)(fa)(fa)生了改(gai)變(bian)，口(kou)感也不如新(xin)鮮的(de)醬，食用后不會(hui)給機體提供(gong)營(ying)養(yang)。并且發(fa)(fa)(fa)霉的(de)醬可(ke)能(neng)存在較多的(de)有害物(wu)質(zhi)，若(ruo)繼續吃(chi)可(ke)能(neng)會(hui)對胃腸(chang)道產(chan)生一定的(de)刺激(ji)，引起惡心、嘔(ou)吐、腹(fu)瀉等不適，嚴(yan)重時甚至會(hui)出現頭痛、發(fa)(fa)(fa)熱等食物(wu)中毒癥狀(zhuang)，因此，不建議再吃(chi)。