一、蘑菇湯的功效和作用有哪些

蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類，如雞肉、牛肉；蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食，適合脾胃虛弱、食欲不振者食用。蘑菇湯具有(you)降低血(xue)壓(ya)、美(mei)容養顏等功效。

1、排毒通便：蘑菇湯中含有大量的纖維素，可(ke)以加快(kuai)人(ren)體內毒素與垃圾的排出，既能排毒通便，也能減肥瘦身(shen)。

2、降低血壓和血糖：蘑菇湯含有(you)的(de)(de)(de)解(jie)朊酶和酪氨酸酶等物質，不但(dan)能讓人體過高(gao)的(de)(de)(de)血壓降下來(lai)，還能促(cu)進人體內(nei)胰(yi)島素的(de)(de)(de)分泌，可以(yi)提高(gao)身體的(de)(de)(de)耐糖性，對人類的(de)(de)(de)高(gao)血糖也(ye)有(you)一定的(de)(de)(de)緩解(jie)作用。

3、美容養顏：平時多喝蘑菇湯還能吸收(shou)豐富(fu)的微量元素硒，這種物質(zhi)既能抗衰老，又(you)能滋養人體皮膚，可以(yi)減少皺紋和色斑生成(cheng)，美容養顏的功效十分明顯(xian)。

二、蘑菇湯適合什么人喝

前文(wen)已(yi)經簡單了解到了蘑菇(gu)湯的功效和作用有哪些，那么(me)(me)蘑菇(gu)湯適合(he)什么(me)(me)人(ren)喝(he)呢？

蘑菇(gu)湯一般(ban)人皆可(ke)(ke)食用，尤其是適合(he)自(zi)身抵抗(kang)力下降(jiang)以(yi)(yi)及(ji)年(nian)老(lao)體弱(ruo)者(zhe)適宜食用。蘑菇(gu)湯對高血壓、心(xin)血管和肥(fei)胖癥(zheng)患(huan)者(zhe)適宜食用。愛美(mei)女(nv)性或(huo)想要抗(kang)衰老(lao)的人士(shi)也可(ke)(ke)以(yi)(yi)食用蘑菇(gu)湯，人們患(huan)有(you)有(you)氣虛頭暈、貧血、白血球減(jian)少等癥(zheng)狀者(zhe)適宜食用，對于(yu)減(jian)肥(fei)人群，以(yi)(yi)及(ji)平時(shi)飲(yin)食中肉類(lei)以(yi)(yi)及(ji)油脂成(cheng)分攝(she)入(ru)過多的人群，也可(ke)(ke)適當多飲(yin)用此湯，以(yi)(yi)提高飽腹感。

三、蘑菇湯哪些人不適合喝

一般而言，蘑菇湯適合多數人(ren)飲用，并不會對(dui)人(ren)體造成一定的危(wei)害。通常只有對(dui)菌類食物過(guo)敏(min)的人(ren)群，可能(neng)不適合飲用此湯，以免誘發(fa)過(guo)敏(min)癥狀(zhuang)。

但是需要注意，如果烹飪時選用的野生菌菇，需要(yao)請教(jiao)專業人士(shi)進行甄別(bie)，以免誤食有(you)毒品種誘發中毒反應(ying)。