辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元左右(you)一斤，因此(ci)屬于好吃不貴的海魚品種(zhong)。據(ju)了解，目前遼寧大連市甘井子區(qu)辮子魚16.65元一斤(jin)；廣西(xi)北海市海城區辮子魚4.5元一斤。

備注：以上價格(ge)來源自網絡，僅供參考。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮的辮子魚對(dui)外界刺激反(fan)靈(ling)敏，撈起來時跳躍有力。健康辮子魚的泳姿應(ying)該是輕(qing)松(song)流(liu)暢(chang)的，如果發現眼前的魚有“一頭沉”和傾斜(xie)的姿態時則說明該魚(yu)已經不很(hen)健康。

2、看外觀

優質的(de)辮子(zi)魚(yu)體(ti)態(tai)均勻(yun)，魚(yu)鱗完整，魚(yu)身無損傷，無畸形，體(ti)表(biao)粘液(ye)透(tou)明，沒有異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的魚眼飽滿(man)凸出、角膜透明清亮，眼球轉動靈(ling)活。

4、看魚鰓

一般(ban)來說，優質新鮮的辮子魚鰓部色澤鮮紅，鰓絲(si)清晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果想(xiang)買到優質(zhi)的冷凍辮子魚，可以觀察其標簽，包裝好(hao)的辮子魚應含有產品名(ming)稱、產地、生產日期、保質(zhi)期、重(zhong)量等(deng)，且標簽印刷(shua)良(liang)好(hao)，商(shang)標形狀整齊，字(zi)體(ti)清(qing)晰，圖案(an)凹凸感強，整體(ti)印刷(shua)鮮明(ming)、工整。

2、眼球

另(ling)外，優質(zhi)的(de)辮子魚(yu)的(de)眼(yan)(yan)球(qiu)通(tong)常是(shi)飽滿(man)凸出，角膜透(tou)明清亮，富有彈性(xing)的(de)。反(fan)之，劣(lie)質(zhi)的(de)辮子魚(yu)眼(yan)(yan)球(qiu)凹(ao)陷，渾濁。

3、魚鰓

優質的辮子魚的魚鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明，有魚腥味(wei)兒，無異(yi)臭味(wei)。

4、魚肉

優(you)質(zhi)的辮子魚(yu)肉(rou)堅實(shi)有彈性(xing)，指(zhi)壓(ya)后凹陷立(li)即消失，無異味(wei)，肌肉(rou)切面有光澤。

5、外觀

優質的辮子魚(yu)外觀完整，有透明(ming)的黏液(ye)，魚(yu)皮光滑、不(bu)渾濁，魚(yu)鱗發亮(liang)，不(bu)掉鱗。