辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元左右(you)一斤，因此屬(shu)于好吃不(bu)貴的海魚(yu)品(pin)種。據了解，目(mu)前(qian)遼寧大連市甘井子(zi)區辮子(zi)魚16.65元一斤；廣西北海(hai)市海(hai)城(cheng)區辮子魚4.5元一斤。

備注(zhu)：以上價格來源自網絡，僅(jin)供參考(kao)。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮(xian)的辮(bian)子魚(yu)對外界(jie)刺激反靈(ling)敏，撈起來時(shi)跳躍有(you)力。健康辮(bian)子魚(yu)的泳(yong)姿應該是(shi)輕松流暢的，如果發現(xian)眼前(qian)的魚(yu)有(you)“一(yi)頭沉”和傾斜的(de)姿(zi)態時(shi)則說(shuo)明該(gai)魚已經不(bu)很(hen)健康(kang)。

2、看外觀

優質(zhi)的(de)辮子魚體(ti)態均勻，魚鱗完(wan)整(zheng)，魚身無損傷，無畸形，體(ti)表粘液透明，沒有異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的魚(yu)眼飽滿凸出、角(jiao)膜透明清亮，眼球(qiu)轉動靈活。

4、看魚鰓

一般來說，優質(zhi)新鮮(xian)(xian)的辮子魚(yu)鰓部(bu)色澤鮮(xian)(xian)紅，鰓絲清(qing)晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果想買到優(you)質(zhi)的冷(leng)凍辮(bian)子魚，可以觀察(cha)其標簽，包裝好(hao)的辮(bian)子魚應含有產品名稱、產地、生產日期、保質(zhi)期、重量(liang)等，且標簽印刷(shua)良好(hao)，商標形狀(zhuang)整齊，字體清晰，圖案凹(ao)凸感強，整體印刷(shua)鮮明、工整。

2、眼球

另外，優質(zhi)(zhi)的(de)辮子魚的(de)眼球通常(chang)是飽滿(man)凸出，角膜透明(ming)清亮，富有(you)彈性的(de)。反之(zhi)，劣(lie)質(zhi)(zhi)的(de)辮子魚眼球凹(ao)陷，渾濁。

3、魚鰓

優質的辮子魚(yu)的魚(yu)鰓絲清晰(xi)呈鮮紅色，黏液透明(ming)，有魚(yu)腥味兒(er)，無異臭味。

4、魚肉

優質的辮(bian)子魚肉(rou)堅實有彈(dan)性，指壓后(hou)凹陷立即(ji)消失(shi)，無異味，肌肉(rou)切面有光澤。

5、外觀

優質(zhi)的辮(bian)子魚外觀完整，有透(tou)明的黏液，魚皮光滑、不渾濁，魚鱗(lin)發亮，不掉(diao)鱗(lin)。