鲅魚一般多少錢一斤

鲅魚的價格是由其市場和大小決定的，作為海魚，它主要分布在我國北方的沿海水域中，因此靠海的地方價格比較低，內陸地區則貴一些。鲅魚的大小不同，價格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的鲅魚(yu)通常(chang)5-8元一(yi)斤(jin)，長得越大(da)也就越貴，5斤的鲅魚一斤可(ke)以賣(mai)25元左(zuo)右。

備注：以上價格(ge)來(lai)源自網絡，僅供參考。

鲅魚為什么越大越貴

因為(wei)越(yue)大(da)(da)的(de)鲅魚越(yue)難買到，物以稀為(wei)貴，所以大(da)(da)的(de)鲅魚價(jia)格就高，此外(wai)，大(da)(da)鲅魚一(yi)條(tiao)基本都在10斤以上了，即便只要二三十一斤，10進的鲅魚，價格(ge)也在三(san)四百以上了。

鲅魚怎么挑選新鮮的

1、魚眼

魚眼是最容易看出鲅魚新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚眼(yan)睛(jing)發黑(hei)，而(er)且黑(hei)中透(tou)亮(liang)。如果(guo)是冰凍(dong)很久(jiu)的(de)魚，它的(de)眼(yan)睛(jing)就會變白(bai)，而(er)且比較干癟，看(kan)上去也不太(tai)光亮(liang)。

2、魚鰓

和其(qi)它(ta)的魚(yu)一樣，看鲅魚(yu)的魚(yu)鰓也能判斷它(ta)新(xin)不新(xin)鮮。通常(chang)新(xin)鮮的鲅魚(yu)魚(yu)鰓一般是鮮紅(hong)色的，但(dan)經過冰凍后顏(yan)色就會發暗(an)。

3、魚身

新鮮的鲅魚(yu)肉質也會很鮮嫩，用手指按(an)壓的話會感(gan)覺到有一定的彈(dan)(dan)性，而冰凍保存過(guo)的魚(yu)往往會失去彈(dan)(dan)性，按(an)下去的話甚至可(ke)能會破(po)裂，魚(yu)身整體不夠(gou)堅挺。