一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小酥肉的制作過程對(dui)于有些人來說是比較(jiao)麻煩的，因此(ci)它們會選擇直接去超市購買半成品，那么速凍小酥肉需要(yao)解凍嗎？

一般來說，速凍小酥肉是不需(xu)要(yao)解凍(dong)的，因為半(ban)成(cheng)品(pin)食品(pin)都被(bei)一層淀粉或面包(bao)屑包(bao)裹，直接下鍋油炸不會引(yin)起油爆。

但是，如果(guo)是冷凍的(de)大塊(kuai)肉、雞腿、魚(yu)類、雞胸肉之類的(de)就(jiu)不(bu)能(neng)直接油(you)炸(zha)(zha)，需要化凍后擠(ji)干(gan)水(shui)分(fen)(fen)再(zai)炸(zha)(zha)。因為這類的(de)冷凍食(shi)品，外面(mian)被冰塊(kuai)包裹，且含有很多水(shui)分(fen)(fen)，直接放(fang)進(jin)油(you)鍋里(li)炸(zha)(zha)的(de)話，表面(mian)的(de)水(shui)分(fen)(fen)不(bu)僅(jin)會引起爆油(you)花，使得操作(zuo)很危險，也會使炸(zha)(zha)的(de)食(shi)物外焦里(li)生(sheng)，還(huan)會對鍋有損害。

一般來說(shuo)，冷凍食品(pin)是否能夠直接油(you)炸，在其外包裝會有說(shuo)明的。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前文已經簡單了解到了速凍小(xiao)酥肉是不需要(yao)解凍的，那(nei)么(me)接著咱們就(jiu)來看看速凍小(xiao)酥肉空氣炸鍋怎么(me)做吧！

用料：速(su)凍(dong)小酥(su)肉1袋(dai)。

步驟：

1、將(jiang)小酥肉切成小塊(kuai)，放入(ru)錫(xi)紙碗中(zhong)。

2、設定180度，15分鐘(zhong)。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺盤，完成。