龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍(long)爪(zhua)菇中富含多種多糖類(lei)物質(zhi)，能(neng)夠(gou)增強機體的免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)，提高(gao)抵抗力，預防(fang)感染和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活性成(cheng)分具有抗炎(yan)作用，能(neng)夠減輕炎(yan)癥(zheng)反(fan)應，緩(huan)解疼痛和不適，對于炎(yan)癥(zheng)性疾(ji)病有一定的輔助治療作用。

3、抗氧化

龍爪菇(gu)富含多種抗氧化(hua)物質，能夠清除體內自由基，延緩細胞老化(hua)，預防心血管疾病(bing)等。

4、降血脂

龍(long)爪菇(gu)中的多種有效(xiao)成分(fen)能夠降低血液(ye)中的膽固(gu)醇和(he)甘油三酯(zhi)含量，有利于預(yu)防(fang)和(he)調節高脂(zhi)血癥。

5、抗腫瘤

龍爪菇(gu)中的(de)(de)(de)活性(xing)物質(zhi)能夠抑(yi)制(zhi)腫瘤(liu)細(xi)胞的(de)(de)(de)生(sheng)長和(he)擴散，具有一定的(de)(de)(de)抗(kang)腫瘤(liu)作用，有助(zhu)于預(yu)防和(he)治(zhi)療腫瘤(liu)。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜、春筍、雞蛋(dan)、菠(bo)菜(cai)、蔥蒜末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加菠菜和雞(ji)蛋炒1分鐘，加鹽和香油拌勻(yun)出鍋(guo)即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡蘿卜、蔥(cong)、姜、八(ba)角(jiao)、香葉、桂皮、山(shan)楂、鹽(yan)

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分(fen)鐘即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇、排骨、雞樅菌、蟲草(cao)花、鐵皮石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋(guo)沖洗干凈，油下(xia)鍋(guo)生姜煎(jian)好(hao)把撈(lao)好(hao)的排(pai)骨放下(xia)去煸炒，放入菌菇(gu)，再翻(fan)炒1分鐘，放水加(jia)2朵八角(jiao)熬40分鐘調味就(jiu)可(ke)以了。