龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍(long)爪菇(gu)中富含多種多糖類(lei)物質，能(neng)夠(gou)增強機體(ti)的免疫(yi)功能(neng)，提高抵(di)抗力，預防感染和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活(huo)性成(cheng)分具有抗炎作用(yong)，能夠減輕炎癥反(fan)應，緩(huan)解疼痛(tong)和不適，對于炎癥性疾病有一定的輔助(zhu)治療(liao)作用(yong)。

3、抗氧化

龍爪菇富(fu)含多種(zhong)抗氧化物質，能夠清除體(ti)內自由基，延(yan)緩細胞老化，預(yu)防心(xin)血管疾病等。

4、降血脂

龍爪(zhua)菇中(zhong)的多種有效成分(fen)能夠降低(di)血液中(zhong)的膽固醇和甘油(you)三(san)酯(zhi)含(han)量，有利于預防和調節高脂血癥。

5、抗腫瘤

龍爪菇中的(de)活性物(wu)質(zhi)能夠抑制腫(zhong)(zhong)瘤(liu)細胞的(de)生長和(he)擴散，具有一(yi)定的(de)抗腫(zhong)(zhong)瘤(liu)作用，有助于預防和(he)治療腫(zhong)(zhong)瘤(liu)。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜(bu)、春筍、雞蛋、菠菜(cai)、蔥蒜末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加菠菜和雞蛋炒1分鐘(zhong)，加鹽和香油拌勻出鍋即可(ke)。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡蘿卜(bu)、蔥(cong)、姜、八(ba)角、香葉、桂皮、山(shan)楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分(fen)鐘即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪(zhua)菇(gu)、排骨、雞樅菌、蟲(chong)草(cao)花、鐵(tie)皮石斛(hu)、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分(fen)鐘起鍋沖(chong)洗(xi)干(gan)凈，油下鍋生姜煎好把撈好的排骨放下去煸炒，放入菌菇，再翻炒1分鐘，放水加2朵(duo)八(ba)角熬40分鐘(zhong)調味(wei)就可以了。