一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅(bing)(bing)茶的主要區(qu)別，在于沱茶的外觀呈(cheng)圓錐形，看起(qi)來像(xiang)窩窩頭(tou)；而(er)餅(bing)(bing)茶的外觀扁平，像(xiang)一個鐵餅(bing)(bing)。

最早之前，因交通不(bu)便，只能依(yi)靠人力、馬力來運(yun)輸茶(cha)葉，所以(yi)為了(le)便于運(yun)輸，會將普洱茶(cha)壓(ya)制成不(bu)同(tong)的(de)形狀。但(dan)無論是沱茶(cha)還是餅茶(cha)，只是形狀不(bu)同(tong)而已(yi)，二者的(de)制作工藝基本相同(tong)，都經過蒸壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經(jing)簡(jian)單(dan)了(le)解到(dao)，普(pu)洱(er)沱茶和餅茶最大的區別就是(shi)形狀不同，其他基本一致，那么接下來咱(zan)們就來看(kan)看(kan)普(pu)洱(er)沱茶的口感介紹吧！

1、厚度：普洱(er)沱茶(cha)口感飽滿、富有質感，湯(tang)水豐富細膩，香醇(chun)，不(bu)寡(gua)淡。

2、滑度：茶(cha)湯入口順(shun)滑，飲之舒適，令人愉悅。

3、潤度：熟茶入口(kou)，喉頭(tou)得以滋潤，溫暖(nuan)舒(shu)適，清爽。

4、甜度：即(ji)口感甜香，甜度較高，且綿長持久。

5、醇度：醇(chun)厚、醇(chun)正，普(pu)洱沱茶(cha)的(de)醇(chun)，給人一種純粹的(de)自(zi)然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱(er)沱茶(cha)放在白色(se)(se)瓷器杯中觀(guan)察，其(qi)色(se)(se)澤應(ying)為紅(hong)棕色(se)(se)，表面應(ying)有金黃色(se)(se)的毫茶(cha)。

2、聞香：將普洱沱茶(cha)放入杯中(zhong)，聞(wen)其香(xiang)氣(qi)，應有陳香(xiang)和木香(xiang)的(de)味道。

3、品茶：將沸水(shui)沖泡在大益普(pu)洱沱茶上，等待片刻后，品嘗其口感(gan)，應該有(you)醇厚、滑潤的感(gan)覺(jue)。