一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普(pu)洱茶主要產于云(yun)南(nan)省(sheng)的西(xi)雙版(ban)納、臨(lin)滄、普(pu)洱等(deng)地(di)區。普(pu)洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣(qi)(qi)(qi)高銳持久，香型(xing)獨(du)特(te)，滋味(wei)濃醇(chun)，經久耐泡(pao)。云(yun)南(nan)地(di)區海拔高，空(kong)氣(qi)(qi)(qi)清(qing)新，氣(qi)(qi)(qi)溫不高，云(yun)霧露水多使(shi)茶葉(xie)嫩綠，同樣品(pin)種的茶葉(xie)在高海拔區有(you)特(te)殊的香氣(qi)(qi)(qi)和韻(yun)味(wei)，且苦(ku)澀味(wei)低，有(you)其優秀(xiu)的品(pin)質特(te)征(zheng)。

云南普洱茶以大(da)(da)葉種(zhong)曬青(qing)毛茶(cha)為原料，這種(zhong)大(da)(da)葉種(zhong)曬青(qing)毛茶(cha)不僅是(shi)普洱茶(cha)一大(da)(da)特色，也是(shi)云(yun)南(nan)獨享的茶(cha)葉資源，因為云(yun)南(nan)的茶(cha)樹(shu)基本上是(shi)以大(da)(da)葉種(zhong)茶(cha)樹(shu)為主，資源的優勢決定了普洱茶(cha)只能在(zai)云(yun)南(nan)生產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除(chu)了(le)云(yun)(yun)南，其他地方產(chan)的茶(cha)(cha)都不(bu)能稱(cheng)之為(wei)普洱茶(cha)(cha)。普洱茶(cha)(cha)憑借其獨特(te)性成為(wei)云(yun)(yun)南特(te)色名片之一。那么普洱茶(cha)(cha)為(wei)什么會產(chan)在云(yun)(yun)南呢？

1、熱量

如果覺得熱量這個概念太陌(mo)生，你可(ke)以把它理解為溫(wen)度，它是決定茶樹(shu)能(neng)否生長(chang)(chang)以及生長(chang)(chang)期長(chang)(chang)短的主要因(yin)素(su)。云南(nan)大葉(xie)種(zhong)茶樹(shu)的適宜生長(chang)(chang)溫(wen)度范(fan)圍16°C～20°C，適宜生長(chang)(chang)的活(huo)動積(ji)溫(wen)（即(ji)作物(wu)某(mou)時段或某(mou)生長(chang)(chang)季節內逐(zhu)日(ri)活(huo)動溫(wen)度的總和，通常(chang)將(jiang)大于(yu)等(deng)于(yu)10°C持續期內的日(ri)均氣溫(wen)累加所得）范(fan)圍大概為5500°C～7500°C。

從現有(you)資料(liao)來看，云南全省有(you)80%的(de)地域屬于(yu)亞熱帶，聽這個名(ming)字就知道，應(ying)該(gai)不會太冷。事實(shi)也確實(shi)如此，云南境內的(de)幾個較為著名(ming)的(de)茶產(chan)區通常都比較溫(wen)暖。

比(bi)如(ru)鳳(feng)慶(qing)，鳳(feng)慶(qing)屬北亞熱(re)帶，其年均(jun)溫度大概(gai)為16.6°C，活動積溫為5594.1°C。不難發現鳳(feng)慶(qing)的(de)熱(re)量條件(jian)完全符合大葉種(zhong)茶樹的(de)最(zui)佳(jia)生長條件(jian)，這也是鳳(feng)慶(qing)大葉種(zhong)聲名遠播的(de)原因之一。

2、水分

水(shui)分可(ke)以(yi)分為(wei)兩個部分，一(yi)是降(jiang)雨，二是濕(shi)度。水(shui)份是茶樹生長(chang)的(de)控制因素。茶樹生長(chang)所需(xu)的(de)大(da)氣年平均降(jiang)水(shui)量(liang)約為(wei)1000mm～2000mm，其適宜的(de)空氣相對濕(shi)度為(wei)70%～90%。

根據《云南(nan)茶(cha)葉系統生(sheng)態學》所收錄(lu)及列舉的(de)資料，云南(nan)省內60個主要(yao)(yao)產(chan)茶(cha)縣市大氣年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水量范(fan)(fan)圍為800.7mm～2747.6mm，一般都能(neng)夠滿足茶(cha)樹(shu)生(sheng)長需(xu)要(yao)(yao)；另外除三個縣市全年(nian)平(ping)均(jun)相(xiang)對濕度(du)低于(yu)70%外，其余(yu)產(chan)茶(cha)縣市相(xiang)對濕度(du)均(jun)在70%～90%的(de)范(fan)(fan)疇(chou)內。

同時云(yun)南茶區還有(you)另(ling)一(yi)(yi)突出(chu)(chu)特點——降(jiang)霧(wu)(wu)。降(jiang)霧(wu)(wu)一(yi)(yi)般(ban)可分(fen)為干涼季出(chu)(chu)現的霧(wu)(wu)海(hai)和(he)雨季出(chu)(chu)現的高山霧(wu)(wu)。降(jiang)霧(wu)(wu)可以補償作(zuo)物(wu)所需的部分(fen)降(jiang)水量，并減少葉(xie)面(mian)蒸發。

3、光照

光合作用(yong)是指植物(wu)(wu)利(li)用(yong)太陽光能(neng)將其(qi)吸收的(de)二(er)氧化碳和水同化為有(you)機物(wu)(wu)。植物(wu)(wu)會在這一(yi)過程(cheng)中不斷累積(ji)有(you)機物(wu)(wu)質(zhi)，如(ru)糖、淀粉、脂(zhi)肪酸及(ji)各類有(you)機質(zhi)。

而光(guang)照(zhao)時(shi)長(chang)是光(guang)合作用的(de)重要影響因素(su)。日照(zhao)時(shi)間長(chang)，茶樹生(sheng)長(chang)迅速，發(fa)育(yu)健全，不易患病(bing)蟲害；反(fan)之(zhi)，茶葉(xie)受日光(guang)照(zhao)射少(shao)，則茶質(zhi)薄，葉(xie)片革(ge)質(zhi)層較薄。

云南全省全年光照(zhao)時長在1000h～2800h之(zhi)間，產茶區平均日(ri)照(zhao)率為48%，日(ri)照(zhao)時長2100h以上(shang)，雨(yu)季(ji)(ji)日(ri)照(zhao)900h以上(shang)，占(zhan)44%，旱季(ji)(ji)日(ri)照(zhao)1200h，占(zhan)56%。

比(bi)如身為(wei)主要茶(cha)產區(qu)的臨滄，旱季(ji)日照(zhao)總時長為(wei)1333.1h，即使是(shi)雨(yu)季(ji)，也有近900小(xiao)時的日照(zhao)總時長，全年日照(zhao)總時長為(wei)2231.3h，日照(zhao)率可達50%。

普洱茶之所以生(sheng)長(chang)(chang)在(zai)云(yun)南(nan)，除了(le)適(shi)(shi)宜(yi)的(de)(de)(de)(de)氣候之外，還(huan)因為茶樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)地區的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤特(te)(te)別。特(te)(te)殊的(de)(de)(de)(de)微酸性土(tu)(tu)壤特(te)(te)別適(shi)(shi)合茶樹(shu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)。且茶樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)地方都是在(zai)海拔較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)密(mi)林之中，茶樹(shu)與原始森林共(gong)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)良好生(sheng)態(tai)系統給茶樹(shu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)提(ti)供(gong)了(le)良好的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)環境(jing)，茶樹(shu)周圍不僅土(tu)(tu)壤多樣(yang)化，還(huan)擁有著經過千百年積累的(de)(de)(de)(de)腐(fu)殖(zhi)土(tu)(tu)，給普洱茶樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)提(ti)供(gong)了(le)豐富的(de)(de)(de)(de)養料。并且這些(xie)腐(fu)殖(zhi)土(tu)(tu)的(de)(de)(de)(de)深度(du)也(ye)是非常高的(de)(de)(de)(de)，濕度(du)高，養分充足，溫度(du)以及日照也(ye)非常的(de)(de)(de)(de)適(shi)(shi)宜(yi)，這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)環境(jing)下無疑是普洱茶樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)最(zui)佳地段。