一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普(pu)(pu)洱(er)茶主要產于云南(nan)(nan)省的(de)西雙(shuang)版納、臨滄、普(pu)(pu)洱(er)等地(di)區(qu)。普(pu)(pu)洱(er)茶茶湯(tang)橙黃濃厚，香(xiang)氣(qi)高(gao)銳(rui)持久，香(xiang)型獨(du)特(te)，滋味(wei)濃醇，經久耐泡。云南(nan)(nan)地(di)區(qu)海(hai)拔高(gao)，空(kong)氣(qi)清新(xin)，氣(qi)溫不高(gao)，云霧露水多使茶葉嫩綠，同樣品種的(de)茶葉在高(gao)海(hai)拔區(qu)有(you)特(te)殊的(de)香(xiang)氣(qi)和韻味(wei)，且苦澀味(wei)低，有(you)其優秀的(de)品質特(te)征。

云南普洱茶以(yi)大葉(xie)種(zhong)曬(shai)青(qing)毛茶為(wei)原料，這種(zhong)大葉(xie)種(zhong)曬(shai)青(qing)毛茶不僅是普洱茶一(yi)大特色，也(ye)是云南(nan)獨(du)享(xiang)的(de)茶葉(xie)資(zi)(zi)源(yuan)，因為(wei)云南(nan)的(de)茶樹基(ji)本(ben)上是以(yi)大葉(xie)種(zhong)茶樹為(wei)主，資(zi)(zi)源(yuan)的(de)優勢決定了普洱茶只能在云南(nan)生產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除了云(yun)南(nan)，其他(ta)地方產的茶都不能(neng)稱之(zhi)為(wei)普(pu)洱茶。普(pu)洱茶憑借其獨特(te)性(xing)成為(wei)云(yun)南(nan)特(te)色名片之(zhi)一。那(nei)么(me)普(pu)洱茶為(wei)什(shen)么(me)會產在云(yun)南(nan)呢？

1、熱量

如果覺得熱量(liang)這個概念太(tai)陌生(sheng)，你可以(yi)把它理解(jie)為溫(wen)度，它是決(jue)定茶樹能否生(sheng)長(chang)(chang)(chang)以(yi)及生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期長(chang)(chang)(chang)短的(de)主要因素。云南(nan)大(da)葉種(zhong)茶樹的(de)適(shi)宜生(sheng)長(chang)(chang)(chang)溫(wen)度范(fan)圍16°C～20°C，適(shi)宜生(sheng)長(chang)(chang)(chang)的(de)活(huo)動積溫(wen)（即作物某(mou)時段或某(mou)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)季節內逐日活(huo)動溫(wen)度的(de)總和，通常將大(da)于(yu)等于(yu)10°C持續期內的(de)日均氣溫(wen)累加所得）范(fan)圍大(da)概為5500°C～7500°C。

從現有(you)資料來看(kan)，云(yun)南全省有(you)80%的(de)地域屬于亞熱帶，聽這個(ge)名字(zi)就知道，應該不會太冷。事實(shi)也確實(shi)如此，云(yun)南境(jing)內(nei)的(de)幾個(ge)較(jiao)為(wei)著名的(de)茶(cha)產區通常都比(bi)較(jiao)溫暖。

比如鳳慶(qing)(qing)，鳳慶(qing)(qing)屬北亞熱帶，其年均溫(wen)度大(da)(da)概為(wei)16.6°C，活動積溫(wen)為(wei)5594.1°C。不(bu)難(nan)發現鳳慶(qing)(qing)的(de)熱量條件(jian)(jian)完全(quan)符合大(da)(da)葉種(zhong)茶(cha)樹的(de)最佳生長條件(jian)(jian)，這也是鳳慶(qing)(qing)大(da)(da)葉種(zhong)聲名遠播(bo)的(de)原因之一。

2、水分

水(shui)分(fen)可(ke)以分(fen)為(wei)兩個部分(fen)，一是降雨，二(er)是濕(shi)度(du)。水(shui)份是茶(cha)樹生長(chang)的控制因(yin)素(su)。茶(cha)樹生長(chang)所需(xu)的大氣(qi)年平均降水(shui)量約為(wei)1000mm～2000mm，其適宜的空氣(qi)相對濕(shi)度(du)為(wei)70%～90%。

根據《云南茶(cha)葉系統(tong)生(sheng)態學》所收錄及列舉(ju)的資料，云南省內(nei)60個(ge)主要(yao)產(chan)(chan)茶(cha)縣(xian)市大氣年平均降水(shui)量范圍為(wei)800.7mm～2747.6mm，一般都能夠(gou)滿足茶(cha)樹(shu)生(sheng)長需要(yao)；另外除三個(ge)縣(xian)市全年平均相對(dui)濕度低于70%外，其余產(chan)(chan)茶(cha)縣(xian)市相對(dui)濕度均在70%～90%的范疇(chou)內(nei)。

同時云南茶(cha)區(qu)還有另一突出(chu)特點(dian)——降(jiang)霧(wu)。降(jiang)霧(wu)一般可分(fen)為干涼季出(chu)現的(de)霧(wu)海(hai)和雨(yu)季出(chu)現的(de)高山(shan)霧(wu)。降(jiang)霧(wu)可以(yi)補償作物所需的(de)部分(fen)降(jiang)水(shui)量(liang)，并(bing)減少葉面蒸發。

3、光照

光(guang)合作(zuo)用是(shi)指植物利用太陽光(guang)能(neng)將其吸收的二氧化碳和水(shui)同(tong)化為(wei)有機(ji)物。植物會在這一過程中(zhong)不斷累(lei)積(ji)有機(ji)物質(zhi)，如糖(tang)、淀粉、脂肪酸(suan)及各類有機(ji)質(zhi)。

而光(guang)照(zhao)(zhao)時(shi)長是(shi)光(guang)合作用的重要影響因素。日照(zhao)(zhao)時(shi)間長，茶樹生長迅速，發(fa)育健(jian)全(quan)，不易患(huan)病蟲(chong)害；反之(zhi)，茶葉受日光(guang)照(zhao)(zhao)射少，則茶質薄，葉片革質層較薄。

云(yun)南(nan)全省全年光照(zhao)時長(chang)在1000h～2800h之(zhi)間，產茶(cha)區平均日(ri)照(zhao)率為48%，日(ri)照(zhao)時長(chang)2100h以上，雨季(ji)日(ri)照(zhao)900h以上，占44%，旱季(ji)日(ri)照(zhao)1200h，占56%。

比(bi)如身為主要(yao)茶(cha)產區的臨滄，旱季日(ri)(ri)照(zhao)總(zong)時(shi)(shi)長為1333.1h，即使是雨季，也有近900小(xiao)時(shi)(shi)的日(ri)(ri)照(zhao)總(zong)時(shi)(shi)長，全年日(ri)(ri)照(zhao)總(zong)時(shi)(shi)長為2231.3h，日(ri)(ri)照(zhao)率可(ke)達50%。

普洱茶之所(suo)以(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)在云南，除了(le)適宜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣候之外(wai)，還因為茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)地區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)特別。特殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)微酸(suan)性土壤(rang)特別適合茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。且茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方都是在海拔較高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)密林之中(zhong)，茶(cha)(cha)樹(shu)與原始森(sen)林共生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)良(liang)好生(sheng)(sheng)(sheng)態系統給茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)提供了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態環(huan)境，茶(cha)(cha)樹(shu)周(zhou)圍不(bu)僅土壤(rang)多樣化，還擁有(you)著經過千(qian)百年積累的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腐(fu)殖(zhi)(zhi)土，給普洱茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)提供了(le)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養料。并(bing)且這(zhe)些腐(fu)殖(zhi)(zhi)土的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)深度也是非(fei)常高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，濕度高(gao)，養分充足，溫度以(yi)及日照(zhao)也非(fei)常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)適宜，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境下無疑是普洱茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最佳地段。