金木耳怎么吃

金(jin)木耳，也被稱(cheng)為金(jin)耳，是一種(zhong)營養(yang)豐富的(de)食材，有多種(zhong)食用(yong)方(fang)法。

吃法一：滋補金耳湯

食材：紅棗、枸杞、冰糖。

步驟：

1、將金耳沖洗干凈，剪成小塊。

2、紅(hong)棗洗凈用剪(jian)刀剪(jian)個小口子，所有配料(liao)一起放(fang)砂鍋加適量(liang)水，蓋(gai)上蓋(gai)子開火(huo)。

3、水燒開關(guan)最(zui)小火，燉一個小時。

吃法二：涼拌金耳

食材(cai)：紅尖椒(jiao)、青(qing)尖椒(jiao)、姜末(mo)、蒜末(mo)、油辣子、蠔油、生抽、醋、昆布粉、蔥花(hua)。

步驟：

1、金耳沖洗干凈，剪成小(xiao)塊，放(fang)入開水鍋(guo)里煮熟。

2、濾干水分撈出金耳(er)，拌上調料即可(ke)品食。

吃法三：竹筍炒金耳

食材：筍、鹽、姜、金(jin)耳、尖椒(jiao)。

步驟：

1、金耳洗凈，切(qie)片；竹筍切(qie)片，焯熟；尖椒切(qie)碎。

2、鍋(guo)里放(fang)入少半茶(cha)勺油(you)，冷油(you)放(fang)入姜(jiang)末，煸出香味，放(fang)入尖椒，炒到5成熟，放(fang)入竹筍，炒出香味，放(fang)入金耳(er)，稍(shao)微攪拌(ban)一下，放(fang)入一點鹽，煮開(kai)，攪拌(ban)，稍(shao)微煮2-3分(fen)鐘(zhong)即可。

新鮮金耳菌幾分鐘能煮熟

新(xin)鮮金(jin)耳(er)菌的(de)烹飪時間因(yin)其大小、厚度、烹飪方(fang)式等因(yin)素而有(you)所不同。如果想要(yao)金(jin)耳(er)清爽(shuang)脆(cui)嫩，煮(zhu)制時間大約為3-5分鐘；如果想要(yao)金(jin)耳(er)軟糯入味，可以延長(chang)煮(zhu)制時間至10分鐘左(zuo)右。