一、金鯧魚淡水魚還是海魚

金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)是海魚(yu)(yu)。金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)是著名的海洋食用魚(yu)(yu)種，學名卵(luan)形鯧(chang)鲹(shen)，別稱金(jin)鯧(chang)、黃臘鯧(chang)、鯧(chang)鲹(shen)等，在生(sheng)物分類學上屬(shu)于動物界(jie)、脊(ji)索動物門、硬骨魚(yu)(yu)綱(gang)、鱸形目、鲹(shen)科、鯧(chang)鲹(shen)屬(shu)海洋魚(yu)(yu)類。

金鯧魚耐(nai)低溫(wen)(wen)的能(neng)力(li)不強，適(shi)溫(wen)(wen)范圍為16~36℃，最(zui)適(shi)生(sheng)長水溫(wen)(wen)22~28℃，分(fen)布(bu)于印度(du)洋(yang)、太平洋(yang)、大西(xi)(xi)洋(yang)的熱帶(dai)及亞(ya)熱帶(dai)洋(yang)區(qu)，印度(du)尼西(xi)(xi)亞(ya)、澳大利(li)亞(ya)、日本、菲(fei)律賓、美(mei)國、墨西(xi)(xi)哥及黃海(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)、南(nan)(nan)海(hai)(hai)等(deng)(deng)地(di)均有分(fen)布(bu)，我(wo)國廣東、廣西(xi)(xi)、福(fu)建、臺灣、海(hai)(hai)南(nan)(nan)等(deng)(deng)地(di)已人工育(yu)苗成功且養殖技(ji)術也較成熟。

不過，請注意(yi)，雖(sui)然有(you)些鯧魚屬于海魚，但鯧魚這個大類里也有(you)淡水(shui)魚，如紅鯧就是淡水(shui)魚。

二、我國鯧魚哪里產的好

在(zai)我國，有多(duo)個(ge)地區的鯧(chang)魚(yu)以其高(gao)品質而著稱(cheng)。

1、廣東湛江金鯧魚

首先，廣東(dong)的(de)金鯧(chang)魚特(te)別(bie)受歡迎(ying)。特(te)別(bie)是湛江地區，擁有全(quan)國最(zui)大的(de)金鯧(chang)魚養殖(zhi)基地，年產金鯧(chang)魚約(yue)10萬(wan)噸，約(yue)占全(quan)國的(de)40%。這里的(de)金鯧(chang)魚因生長環境優美(mei)，肉質鮮美(mei)、口感鮮嫩而備受推(tui)崇，被譽為“世(shi)界名魚”。

2、浙江舟山鯧魚

浙江省的鯧(chang)魚(yu)(yu)產量位居中(zhong)國第一，特別是在(zai)舟山漁場。舟山鯧(chang)魚(yu)(yu)以(yi)其(qi)頭小、魚(yu)(yu)骨軟、色(se)澤銀(yin)白、肉(rou)質細(xi)嫩、味道鮮美等特點，深受食(shi)客們的喜愛。

3、福建鯧魚

其(qi)次(ci)，福(fu)建(jian)沿(yan)海地區也(ye)是鯧(chang)魚(yu)的(de)(de)重要產地，其(qi)中以武夷(yi)山(shan)港產的(de)(de)福(fu)建(jian)鯧(chang)魚(yu)較為(wei)有名，肉質鮮嫩(nen)、味(wei)美(mei)可口。

4、海南鯧魚

此外，海南地區也是鯧魚的(de)主(zhu)要產地，這些地方的(de)鯧魚肉質(zhi)細(xi)嫩、多汁、味(wei)道(dao)鮮美(mei)，是市場(chang)上的(de)熱門品種。

綜(zong)上，廣東、福建(jian)、海南和廣東潮汕地區的鯧魚都(dou)是(shi)不(bu)錯的選擇(ze)，具體選擇(ze)還需根據個人(ren)的口味和喜好(hao)來決定。在(zai)購買時，建(jian)議選擇(ze)正規(gui)渠道(dao)，確(que)保購買到新鮮(xian)、品質(zhi)優良的鯧魚。