豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬(zhu)肚菇含有(you)大量的(de)氨基酸(suan)和人體必需(xu)的(de)礦物(wu)質元素，常食(shi)能補(bu)充營養，對人體健康十(shi)分有(you)好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量元素(su)能(neng)對水腫、尿頻等(deng)癥(zheng)狀起到改(gai)善作用。

3、通便排毒

豬肚菇所含(han)人體很難消化的(de)粗纖(xian)維、半(ban)粗纖(xian)維和木質素，可保持腸內(nei)水(shui)分(fen)，并吸收余下的(de)膽固(gu)醇、糖分(fen)，將其(qi)排出體外，對預防便秘(mi)、動脈硬化、糖尿病等十(shi)分(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚(du)菇營養豐富，含有的蛋(dan)白質和維生素等含量很(hen)高，脂肪(fang)含量卻(que)很(hen)低，常食(shi)對高血(xue)壓有一(yi)定效果。

5、美容強身

豬肚菇藥用價值豐富，含有蛋白質、糖分、脂肪、維生(sheng)素和(he)鐵(tie)、鈣(gai)等微量元素，可(ke)滋(zi)陽壯陰、美容保健(jian)。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌(ban)，能夠最大程度保留營養成(cheng)分。

2、清炒

豬肚菇清炒時(shi)，可以(yi)加入適量的(de)油、鹽，可以(yi)起到提鮮的(de)作用(yong)，還可以(yi)增加食欲。

3、水煮

豬肚(du)菇也可以和(he)其他食材一起煮，比如(ru)雞肉、青菜等，可以為身體補充所需(xu)要(yao)的營養，而且清炒一般不會破壞其中(zhong)的營養成(cheng)分(fen)。

4、紅燒

豬(zhu)肚菇也可以(yi)和其(qi)他食(shi)材一起紅(hong)燒(shao)，比如豬(zhu)肚、白菜(cai)等，可以(yi)根據個人口(kou)味(wei)適量(liang)加入(ru)調味(wei)料，能(neng)夠達(da)到比較好的清炒效果。

5、清炒

豬肚菇也可(ke)以(yi)(yi)清炒(chao)，可(ke)以(yi)(yi)和胡蘿卜、洋蔥等(deng)食(shi)材一起(qi)清炒(chao)，味(wei)道(dao)也比較鮮美，而且還可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)加食(shi)欲(yu)。

除此之外(wai)，豬肚(du)菇(gu)的(de)(de)(de)吃法多(duo)種多(duo)樣，可(ke)以(yi)根據個人口味以(yi)及喜好來選擇。需要注意的(de)(de)(de)是，豬肚(du)菇(gu)的(de)(de)(de)嘌呤含量比較高，尿(niao)酸高的(de)(de)(de)人群要避免(mian)食用，以(yi)免(mian)導致體內尿(niao)酸水(shui)平(ping)升高，不利于(yu)病情(qing)的(de)(de)(de)控制(zhi)。