一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準(zhun)備茶(cha)具，沖泡(pao)黃(huang)茶(cha)，建議(yi)選用(yong)透明(ming)玻璃(li)杯或蓋碗。用(yong)溫(wen)水(shui)清洗茶(cha)具，同(tong)時還能起到溫(wen)杯的作用(yong)。

（2）根據(ju)1:50的(de)比例，量取適(shi)量的(de)黃茶，放到茶杯(bei)里(li)。

（3）往(wang)茶杯(bei)里倒入少許(xu)85-90度左右(you)的開水，以沒過(guo)茶葉為(wei)宜，浸潤一下黃茶葉。

（4）繼(ji)續往茶(cha)杯(bei)(bei)里注入(ru)85-90度左右的沸水，至杯(bei)(bei)子的七八分滿即可(ke)。浸(jin)泡(pao)大(da)約30秒即可(ke)品(pin)飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取(qu)適量的(de)(de)黃茶葉，放(fang)到茶壺里，加入少許85-90度左右的(de)(de)開(kai)水(shui)(shui)，浸泡(pao)(pao)大約(yue)30秒(miao)。然后再(zai)注入適量沸水(shui)(shui)，悶(men)泡(pao)(pao)大約(yue)120秒(miao)即可飲用(yong)(yong)。飲用(yong)(yong)后留三分之一茶壺的(de)(de)水(shui)(shui)量，續水(shui)(shui)進行第(di)二泡(pao)(pao)。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶比較嫩，需要用軟化濾水(shui)或(huo)者山(shan)泉水(shui)，硬水(shui)容易損壞茶葉，影響茶味與(yu)口感。

2、控制水溫

黃茶的泡茶溫度應該控制在85℃左右，熱水(shui)泡會破(po)壞茶葉的細胞(bao)結構，使(shi)茶葉流失香(xiang)氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶時選擇適(shi)量的(de)茶葉，6-8克就能達到理想(xiang)口感。太(tai)多茶葉會使茶湯過重濃郁(yu)，口感香濃，太(tai)少則茶湯淡薄清淡。

4、掌控泡茶時間

黃(huang)茶的泡茶時間(jian)(jian)(jian)不宜過長，第(di)一泡黃(huang)茶的出(chu)湯(tang)(tang)時間(jian)(jian)(jian)一般是一分半鐘(zhong)，每增(zeng)加一泡，就(jiu)延長出(chu)湯(tang)(tang)時間(jian)(jian)(jian)半分鐘(zhong)到一分鐘(zhong)。黃(huang)茶可以反復沖泡三(san)到四次。

5、盡快享用

黃茶易(yi)氧化，泡好后(hou)應及時享用，不宜保存(cun)過久。