一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬干的具體制(zhi)作步驟(zou)如下：

1、清洗：想要制作檸檬干，那(nei)么首先(xian)就得(de)有新(xin)鮮的(de)檸檬，我們(men)可以先(xian)購買一(yi)些(xie)，最好購買那(nei)種(zhong)農(nong)家(jia)種(zhong)植的(de)，因為(wei)這(zhe)種(zhong)檸檬所含的(de)農(nong)藥(yao)比較少(shao)，在清(qing)洗的(de)時候(hou)可以加些(xie)食鹽進行搓洗，將(jiang)它的(de)農(nong)藥(yao)和蠟(la)質清(qing)除掉，隨(sui)后(hou)將(jiang)之晾(liang)干。

2、切片：等檸(ning)檬(meng)晾干(gan)后就可以將它切(qie)片了，切(qie)刀一定要保持無(wu)水(shui)無(wu)油，而且一定要用手按住檸(ning)檬(meng)，以免(mian)滑落，并(bing)且切(qie)片的(de)厚度(du)不要太厚，切(qie)成3毫米左右的(de)薄(bo)片，薄(bo)厚適當即可。

3、風干：等檸檬切好之后就可以(yi)放入(ru)陰(yin)涼通風處進(jin)行(xing)晾干，避免檸檬出(chu)現(xian)腐爛的現(xian)象。

4、保存與食用：當檸檬片的(de)(de)顏色變(bian)為(wei)透明的(de)(de)時(shi)候，就可以(yi)將它(ta)放入(ru)密(mi)封袋(dai)中(zhong)進(jin)行(xing)(xing)密(mi)封，一定要保持放入(ru)干(gan)燥的(de)(de)環境中(zhong)保存著(zhu)，想吃的(de)(de)時(shi)候直接(jie)拿出(chu)進(jin)行(xing)(xing)浸泡即可。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主要是以下(xia)幾點：

1、檸檬干容易受(shou)(shou)潮(chao)，受(shou)(shou)潮(chao)后會影響其食用。所以在(zai)保存(cun)時應(ying)保持空(kong)間的(de)干燥環境。

2、檸檬干不宜放入冰(bing)箱，以防受(shou)潮(chao)。

3、可(ke)以用密封的罐子(zi)或(huo)者(zhe)保鮮袋，將檸檬干儲(chu)存起(qi)來。