一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過干(gan)曬和存放處理(li)的鮑魚，其水分被蒸發掉，肉質變得更加(jia)緊密，口感更加(jia)鮮美，不過需要注意(yi)的是，干(gan)鮑魚有一定(ding)的保(bao)質期限(xian)。

通常來說，干鮑魚(yu)的保質期在12~24個月(yue)之間，儲存過(guo)程中如(ru)果保存不(bu)當，出現(xian)有異味、變(bian)形(xing)、發霉等情(qing)況，則不(bu)能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干鮑魚的(de)(de)保存方(fang)(fang)法非常重要，一般正常來說(shuo)，應該將干鮑魚儲存于陰涼、干燥、通風(feng)的(de)(de)地方(fang)(fang)，不要放在(zai)潮濕、陽光直射的(de)(de)地方(fang)(fang)，避免(mian)干鮑魚受潮變質。

保存干鮑魚時(shi)，還要(yao)注意包(bao)裝(zhuang)(zhuang)方式(shi)，干鮑魚的質量和保存時(shi)間與(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)方式(shi)有很大的關系(xi)，建議(yi)選擇(ze)封(feng)口性好(hao)、材(cai)質質地優良的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋進行儲存，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋則建議(yi)采(cai)取黑色(se)或其他(ta)不(bu)透(tou)光(guang)的顏色(se)。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干(gan)鮑魚(yu)放冰箱冷凍保存，低(di)溫(wen)環(huan)境可使鮑魚(yu)干(gan)得到較(jiao)好的(de)保護(hu)，可以放置2年左右，但需注意不能讓鮑魚(yu)干(gan)受潮，不然(ran)其保存時間會大大縮短。