一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過(guo)(guo)干(gan)曬和存放處理的鮑(bao)魚(yu)，其水分被蒸(zheng)發掉，肉(rou)質(zhi)變得(de)更(geng)加(jia)緊密，口(kou)感更(geng)加(jia)鮮(xian)美(mei)，不過(guo)(guo)需要(yao)注意的是，干(gan)鮑(bao)魚(yu)有一定的保(bao)質(zhi)期限。

通(tong)常來(lai)說，干鮑魚的保(bao)質期(qi)在12~24個(ge)月之(zhi)間(jian)，儲存(cun)過程中如果保(bao)存(cun)不當，出現有(you)異(yi)味、變形、發(fa)霉等(deng)情(qing)況，則(ze)不能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)鮑魚(yu)的(de)保存方法(fa)非常(chang)重(zhong)要，一般正常(chang)來說，應(ying)該將干(gan)鮑魚(yu)儲存于陰涼、干(gan)燥、通風的(de)地方，不要放在潮濕、陽(yang)光直射的(de)地方，避免干(gan)鮑魚(yu)受潮變(bian)質。

保(bao)存干(gan)(gan)鮑(bao)魚時，還要注意包裝方式，干(gan)(gan)鮑(bao)魚的(de)質量和(he)保(bao)存時間與包裝方式有(you)很(hen)大的(de)關系，建(jian)議選擇封口性好(hao)、材(cai)質質地優良的(de)包裝袋進行儲存，包裝袋則建(jian)議采取(qu)黑(hei)色或其(qi)他不透光的(de)顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑魚放冰箱冷凍保(bao)存，低溫環境(jing)可(ke)使鮑魚干得到較好(hao)的保(bao)護(hu)，可(ke)以放置2年左右(you)，但(dan)需注意不(bu)能(neng)讓鮑魚干受潮，不(bu)然(ran)其(qi)保(bao)存時間會大(da)大(da)縮短。