一、干鮑魚價格多少錢一斤

鮑魚的種(zhong)類有很(hen)多(duo)，日本鮑(bao)(bao)、本地鮑(bao)(bao)、澳洲鮑(bao)(bao)、南(nan)非(fei)鮑(bao)(bao)等(deng)等(deng)，不同的鮑(bao)(bao)魚(yu)味道不一樣，價(jia)(jia)(jia)格也不一樣。目前福建(jian)省(sheng)莆田市(shi)秀(xiu)嶼區(qu)南(nan)日島(dao)干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)批(pi)(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)(jia)格200元(yuan)/斤，廣西壯族自(zi)治(zhi)區(qu)北海市(shi)海城區(qu)鮑(bao)(bao)魚(yu)干(gan)批(pi)(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)(jia)格195元(yuan)/斤，福建(jian)省(sheng)漳州市(shi)漳浦(pu)縣黃金鮑(bao)(bao)魚(yu)干(gan)批(pi)(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)(jia)格270元(yuan)/斤，廣東(dong)省(sheng)廣州市(shi)越秀(xiu)區(qu)大連(lian)鮑(bao)(bao)魚(yu)干(gan)批(pi)(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)(jia)格235元(yuan)/斤，此(ci)價(jia)(jia)(jia)格來(lai)源于產地批(pi)(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)(jia)，僅供參考!

二、為什么干鮑魚比新鮮鮑魚貴

1、從成本上來說

在鮑(bao)魚的(de)(de)(de)眾多種類當中(zhong)，干(gan)鮑(bao)的(de)(de)(de)價格最為(wei)昂貴(gui)。這是因為(wei)它的(de)(de)(de)制作過(guo)程非常耗時費力，鮮(xian)鮑(bao)魚需經過(guo)晾曬(shai)、腌漬、水煮、烘干(gan)、吊(diao)曬(shai)等一系列(lie)復雜而精心的(de)(de)(de)加工(gong)工(gong)序，才能成為(wei)干(gan)鮑(bao)魚，并(bing)且鮮(xian)鮑(bao)魚經過(guo)加工(gong)后(hou)產(chan)生的(de)(de)(de)干(gan)鮑(bao)重量只有(you)原來的(de)(de)(de)六分之(zhi)一，這也使得(de)干(gan)鮑(bao)的(de)(de)(de)成本更高(gao)，自(zi)然干(gan)鮑(bao)魚要貴(gui)。

2、從鮑魚的口感和味道來說

干(gan)鮑魚(yu)(yu)的(de)味道鮮(xian)美，肉質飽滿，吃起來(lai)唇(chun)齒留香，而且質量好的(de)干(gan)鮑魚(yu)(yu)，咀(ju)嚼起來(lai)用(yong)東北話來(lai)說艮艮啾(jiu)啾(jiu)的(de)。而新(xin)鮮(xian)的(de)鮑魚(yu)(yu)，味道比跟鮑魚(yu)(yu)差很多，如果上了(le)年紀的(de)老人，食用(yong)新(xin)鮮(xian)鮑魚(yu)(yu)還不容(rong)易嚼爛。

3、從營養價值上來說

干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)的營養價值(zhi)并不輸于(yu)新鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)，甚至(zhi)還要比鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)營養高很多。因為干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)經過多種加工，產(chan)生大量氨(an)基(ji)酸，吃了(le)(le)之(zhi)后能增加人的抵抗(kang)力(li)，提高新陳代(dai)謝，還有(you)一(yi)定的抗(kang)癌作用。所以，無論從(cong)哪方面來看，干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)都比新鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)更有(you)“價值(zhi)”，價格自然就更貴了(le)(le)。

三、干鮑魚怎么挑選

1、選擇舊鮑(bao)魚(yu)(yu)：干(gan)鮑(bao)魚(yu)(yu)是越(yue)舊越(yue)貴，一(yi)(yi)般干(gan)鮑(bao)魚(yu)(yu)存(cun)放兩年以上的，干(gan)鮑(bao)魚(yu)(yu)的顏(yan)色(se)會逐漸轉為咖(ka)啡色(se)，并且(qie)舊鮑(bao)魚(yu)(yu)的味道更香更濃，而且(qie)會有一(yi)(yi)種“糖心(xin)”效(xiao)果。

2、看頭數(shu)：挑選干(gan)鮑魚(yu)還要(yao)看頭數(shu)，鮑魚(yu)的頭數(shu)越(yue)小，鮑魚(yu)越(yue)貴，也越(yue)好。

3、看顏色：鮑魚的(de)(de)顏色主要是跟鮑(bao)魚(yu)死(si)亡(wang)時(shi)(shi)間有關(guan)，色澤越(yue)暗，說明(ming)鮑(bao)魚(yu)死(si)亡(wang)的(de)(de)時(shi)(shi)間越(yue)久(jiu)，同(tong)時(shi)(shi)，新鮮度(du)也越(yue)差，然而，質地比較好的(de)(de)鮑(bao)魚(yu)，通(tong)體(ti)干爽，表面有一層(ceng)薄薄的(de)(de)鹽分，中體(ti)通(tong)透。