一、攝入赤蘚糖醇會發胖嗎

糖(tang)(tang)分攝入(ru)過多是會長胖(pang)(pang)的(de)，對健康(kang)也不利，因此很多人開始吃赤蘚糖(tang)(tang)醇代(dai)糖(tang)(tang)的(de)食(shi)品(pin)，那么(me)攝入(ru)赤蘚糖(tang)(tang)醇會不會導(dao)致長胖(pang)(pang)呢(ni)？

一般(ban)(ban)來說，發胖主要是(shi)攝入熱量過多(duo)，沒有及時運動消耗掉導致的，赤蘚糖醇是(shi)一種低熱值的甜(tian)味(wei)劑，熱值約為1.25kJ/g，一般(ban)(ban)不會引起肥胖。

赤蘚糖醇(chun)(chun)之所以熱量(liang)(liang)極低，是因(yin)為赤蘚糖醇(chun)(chun)是小分子物質(zhi)，在機(ji)體(ti)內不代(dai)謝，90%由尿(niao)中(zhong)(zhong)排出，只有少量(liang)(liang)直接進入大腸中(zhong)(zhong)作為碳源(yuan)發酵，被攝入的赤蘚糖醇(chun)(chun)中(zhong)(zhong)最(zui)多(duo)只有10％的有能量(liang)(liang)價值，為人體(ti)提(ti)供能量(liang)(liang)來源(yuan)。

二、減肥期間可以吃赤蘚糖醇食品嗎

對于減肥的人來說，最重要的就是管得住嘴和邁得開腿，也就是飲食控制和堅持運動這兩項都是必不可少的，在飲食上，低糖、低油、低鹽這三者缺一不可。但是對于喜歡吃甜的人來說，這無疑是十分痛苦的，因此現在很多人會選擇用赤蘚糖醇等代糖來增加食物的甜味，那么減肥能吃赤蘚糖醇嗎？

赤蘚糖醇(chun)作為(wei)天然甜味(wei)劑，由于人體內沒有消化(hua)降解赤蘚糖醇(chun)的酶，因此絕大部分會透過腎從血液中濾去，經尿排出體外，熱(re)量(liang)極低，減肥期間(jian)如果實在(zai)想吃(chi)點(dian)甜的，吃(chi)一些(xie)含赤蘚糖醇(chun)的無糖食品，對減肥沒有太大的影響。