一、攝入赤蘚糖醇會發胖嗎

糖分攝入過多是會長胖的，對健(jian)康也不利(li)，因(yin)此很多人開始吃赤蘚(xian)糖醇代糖的食(shi)品，那(nei)么攝入赤蘚(xian)糖醇會不會導致長胖呢？

一(yi)般來說，發胖(pang)主要是攝入熱量過多，沒有及(ji)時運(yun)動消耗掉導(dao)致(zhi)的(de)，赤蘚糖醇是一(yi)種低熱值的(de)甜味(wei)劑，熱值約為(wei)1.25kJ/g，一(yi)般不會引起肥(fei)胖(pang)。

赤蘚(xian)糖(tang)醇之所以熱(re)量(liang)(liang)極低，是(shi)(shi)因為赤蘚(xian)糖(tang)醇是(shi)(shi)小分子(zi)物質，在機(ji)體內不(bu)代謝(xie)，90%由尿中(zhong)排出，只有少量(liang)(liang)直接(jie)進入大腸中(zhong)作為碳源(yuan)發酵，被攝入的赤蘚(xian)糖(tang)醇中(zhong)最多只有10％的有能量(liang)(liang)價值，為人體提供能量(liang)(liang)來源(yuan)。

二、減肥期間可以吃赤蘚糖醇食品嗎

對于減肥的人來說，最重要的就是管得住嘴和邁得開腿，也就是飲食控制和堅持運動這兩項都是必不可少的，在飲食上，低糖、低油、低鹽這三者缺一不可。但是對于喜歡吃甜的人來說，這無疑是十分痛苦的，因此現在很多人會選擇用赤蘚糖醇等代糖來增加食物的甜味，那么減肥能吃赤蘚糖醇嗎？

赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)作為天然甜(tian)味(wei)劑(ji)，由于人體內(nei)沒(mei)(mei)有消化降解赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)的(de)酶，因此絕(jue)大部分會透過腎(shen)從血液中濾(lv)去，經尿排出(chu)體外(wai)，熱量極(ji)低(di)，減肥(fei)期間如果實在想吃點(dian)甜(tian)的(de)，吃一些(xie)含赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)的(de)無(wu)糖(tang)食品，對減肥(fei)沒(mei)(mei)有太大的(de)影響。