蔥籽是什么

蔥(cong)籽是(shi)蔥(cong)的種(zhong)子，長(chang)在(zai)植株頂端(duan)橢圓形像葡萄狀一般的蔥(cong)苞里，呈顆粒狀顏(yan)色黝黑，和火龍果的籽非(fei)常相似，干粒蔥(cong)籽重量只(zhi)有零點幾克，蔥(cong)的種(zhong)子是(shi)由種(zhong)皮、胚(pei)、胚(pei)乳三部(bu)分(fen)結(jie)構的。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月(yue)份長出種(zhong)子(zi)，想要收(shou)集蔥的(de)種(zhong)子(zi)時(shi)只需將其頂端(duan)的(de)蔥苞摘下(xia)，放置到室(shi)內干燥(zao)處等待種(zhong)子(zi)成熟即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥(cong)籽含(han)有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質、維生素、膳(shan)食纖維、礦物質等營(ying)養成分，適量食用可以為人(ren)體補充所需的(de)營(ying)養，有(you)益(yi)于人(ren)體健康。

2、輔助通便

蔥籽(zi)中含有較多的油脂，食(shi)用(yong)后可以(yi)促進胃(wei)腸道(dao)蠕動，幫助(zhu)食(shi)物消化，具(ju)有輔(fu)助(zhu)通(tong)便(bian)的作用(yong)。便(bian)秘(mi)的人群可以(yi)適量食(shi)用(yong)蔥籽(zi)，輔(fu)助(zhu)改(gai)善排便(bian)困難的情(qing)況。

3、提高記憶力

蔥(cong)籽中含有較多的維(wei)生素(su)，如維(wei)生素(su)B1、維生素B2、維(wei)生素C等，這些營養(yang)成分可(ke)以(yi)促(cu)進大腦神經的發育，在一(yi)定程(cheng)度上還可(ke)以(yi)提高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中(zhong)含有較多的不飽和脂肪(fang)酸，不飽和脂肪(fang)酸可以(yi)降(jiang)低血液(ye)中(zhong)的膽固醇，還可以(yi)降(jiang)低血液(ye)黏(nian)稠度，在一定程度上(shang)還可以(yi)起到輔助(zhu)保護血管的作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中(zhong)含有豐富的亞油酸(suan)，可(ke)(ke)以輔助(zhu)降低血液(ye)中(zhong)的膽固(gu)醇，還可(ke)(ke)以降低血液(ye)黏稠度，在一定程度上(shang)還可(ke)(ke)以起到輔助(zhu)預防心腦血管疾病的作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥籽(zi)不(bu)宜過(guo)量食用(yong)，以免(mian)(mian)加重胃腸(chang)道(dao)負擔，引(yin)起(qi)腹脹、腹痛等不(bu)適癥(zheng)狀。此(ci)外，對蔥籽(zi)過(guo)敏的(de)人群應避免(mian)(mian)食用(yong)，以免(mian)(mian)引(yin)起(qi)過(guo)敏反(fan)應，出(chu)現皮疹、瘙癢等不(bu)適癥(zheng)狀。如果食用(yong)蔥籽(zi)后出(chu)現不(bu)適癥(zheng)狀，建(jian)議患者及時就醫治(zhi)療。