蔥籽是什么

蔥籽是(shi)蔥的種(zhong)子(zi)，長在植株頂端(duan)橢(tuo)圓形像葡萄狀(zhuang)(zhuang)一般的蔥苞里，呈顆粒狀(zhuang)(zhuang)顏色黝(you)黑，和(he)火龍(long)果的籽非常相似，干粒蔥籽重量只有零點幾克，蔥的種(zhong)子(zi)是(shi)由種(zhong)皮、胚(pei)、胚(pei)乳三部(bu)分(fen)結構的。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種(zhong)子，想(xiang)要(yao)收集(ji)蔥的(de)(de)種(zhong)子時只需將(jiang)其頂端的(de)(de)蔥苞摘下，放置到室內干燥(zao)處等(deng)待種(zhong)子成熟即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥(cong)籽含有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)、維生(sheng)素(su)、膳食(shi)(shi)纖維、礦物質(zhi)等營(ying)養成分，適量食(shi)(shi)用可(ke)以為人體補充所需的(de)營(ying)養，有(you)益于人體健康(kang)。

2、輔助通便

蔥籽中含有較多的(de)油(you)脂(zhi)，食(shi)用后可以促(cu)進胃腸道蠕動，幫助食(shi)物消化，具有輔助通便(bian)的(de)作用。便(bian)秘的(de)人(ren)群可以適量食(shi)用蔥籽，輔助改(gai)善排便(bian)困難(nan)的(de)情況。

3、提高記憶力

蔥籽中含有較多(duo)的(de)維生(sheng)素，如維生(sheng)素B1、維生素B2、維生素C等，這些營(ying)養成分(fen)可以促進大腦(nao)神經的(de)發育，在一定程度上還可以提高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中含(han)有較多的(de)不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)，不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)可(ke)以降低(di)血(xue)液中的(de)膽固醇，還可(ke)以降低(di)血(xue)液黏(nian)稠(chou)度(du)，在一定(ding)程度(du)上(shang)還可(ke)以起到輔助保護血(xue)管的(de)作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥(cong)籽中(zhong)含有豐富的(de)(de)亞(ya)油(you)酸(suan)，可(ke)以輔(fu)助降低血液(ye)中(zhong)的(de)(de)膽固醇(chun)，還(huan)可(ke)以降低血液(ye)黏稠(chou)度，在一定程度上還(huan)可(ke)以起到輔(fu)助預防(fang)心(xin)腦血管疾病的(de)(de)作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥籽不(bu)(bu)宜過(guo)量(liang)食(shi)用，以(yi)免加(jia)重胃(wei)腸道負擔，引起腹脹、腹痛(tong)等不(bu)(bu)適(shi)癥(zheng)(zheng)(zheng)狀(zhuang)。此外，對蔥籽過(guo)敏的人群應(ying)避免食(shi)用，以(yi)免引起過(guo)敏反(fan)應(ying)，出現皮(pi)疹(zhen)、瘙癢等不(bu)(bu)適(shi)癥(zheng)(zheng)(zheng)狀(zhuang)。如果食(shi)用蔥籽后出現不(bu)(bu)適(shi)癥(zheng)(zheng)(zheng)狀(zhuang)，建(jian)議(yi)患者及時就(jiu)醫治療(liao)。