一、巴旦木是什么樹的果實

巴旦木是扁桃的(de)(de)果實，也叫做巴旦(dan)杏，但(dan)是并(bing)不是一(yi)種杏樹，它(ta)是多(duo)年生的(de)(de)落葉小喬木，高度大約2-6米(mi)左右。

扁(bian)桃（Prunus dulcis（Mill.）D. A. Webb）是薔(qiang)薇科桃屬中型喬木或灌(guan)木，樹高4~6米(mi)，枝直立(li)或平展，短枝上的葉(xie)常靠近而簇生，葉(xie)片披針形。花(hua)單生，著生在短枝或一年(nian)生枝上，先于葉(xie)開放；花(hua)瓣長圓(yuan)(yuan)形，白色(se)至(zhi)粉(fen)紅色(se)。果(guo)(guo)(guo)實斜卵圓(yuan)(yuan)形，果(guo)(guo)(guo)肉薄，成(cheng)熟時開裂。花(hua)期3~4月(yue)，果(guo)(guo)(guo)期7~8月(yue)。扁(bian)桃果(guo)(guo)(guo)實扁(bian)而平，似(si)桃非(fei)桃，似(si)杏非(fei)杏，十分奇特，故名扁(bian)桃。

扁(bian)桃(tao)原產于西亞至中(zhong)亞山(shan)區(qu)(qu)，從(cong)古波(bo)斯（現今的(de)(de)伊朗）傳入中(zhong)國。扁(bian)桃(tao)的(de)(de)種植，從(cong)唐朝(chao)開(kai)始，有(you)一(yi)千(qian)三百多(duo)(duo)年的(de)(de)歷史。扁(bian)桃(tao)在中(zhong)國新疆、陜西、甘肅等省區(qu)(qu)有(you)栽(zai)培，生于低至中(zhong)海拔的(de)(de)山(shan)區(qu)(qu)，常見于多(duo)(duo)石礫的(de)(de)干旱(han)坡地。

扁桃(tao)(tao)抗旱(han)性強，可作(zuo)(zuo)桃(tao)(tao)和(he)杏的(de)(de)(de)砧木(mu)；木(mu)材(cai)可制(zhi)作(zuo)(zuo)小家具和(he)旋工(gong)用具；扁桃(tao)(tao)仁(ren)可作(zuo)(zuo)糖果(guo)(guo)、糕點、制(zhi)藥(yao)(yao)和(he)化(hua)妝品工(gong)業的(de)(de)(de)有(you)價(jia)值(zhi)原料。核殼中提出的(de)(de)(de)物質可作(zuo)(zuo)酒類的(de)(de)(de)著色(se)劑(ji)和(he)增進特(te)別(bie)的(de)(de)(de)風味(wei)。由于(yu)長期栽(zai)培(pei)的(de)(de)(de)結果(guo)(guo)，扁桃(tao)(tao)在世界各地(di)產生了(le)不少食(shi)(shi)用、藥(yao)(yao)用及(ji)觀(guan)(guan)賞的(de)(de)(de)類型。供藥(yao)(yao)用及(ji)食(shi)(shi)用者，依種仁(ren)味(wei)之甜苦，大致可分苦味(wei)、甜味(wei)、軟殼甜扁桃(tao)(tao)；栽(zai)培(pei)供觀(guan)(guan)賞的(de)(de)(de)扁桃(tao)(tao)主要(yao)有(you)白花、粉紅、紫花、垂枝、彩葉扁桃(tao)(tao)。

二、巴旦木生長的樹適合種植在哪

巴旦木是(shi)扁桃的(de)(de)果實，適(shi)合(he)(he)種植適(shi)合(he)(he)地(di)區是(shi)在北(bei)緯(wei)32度至北(bei)緯(wei)40度之間低中(zhong)海拔的(de)(de)山區（海拔400-800米），喜(xi)歡含(han)鈣比(bi)較多的(de)(de)土地(di)。無(wu)論(lun)是(shi)山地(di)、平原、丘陵都是(shi)可以種植，巴旦木比(bi)較喜(xi)歡的(de)(de)條(tiao)件是(shi)年降水量低于800毫米。年平均日(ri)照大(da)(da)于2200小時，無(wu)霜期大(da)(da)于210天。

巴旦木適合(he)種植在(zai)冬(dong)季短而穩定，光照充(chong)足而沒有霜凍和(he)霧氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)春季，以(yi)及(ji)較長、干熱的(de)(de)(de)(de)(de)夏季。扁桃(tao)是比(bi)較抗寒的(de)(de)(de)(de)(de)，年平均最低氣(qi)溫(wen)-14℃以(yi)上，進入休眠狀態的(de)(de)(de)(de)(de)扁桃(tao)樹，在(zai)正常(chang)發育和(he)充(chong)分越冬(dong)準(zhun)備的(de)(de)(de)(de)(de)條件下，能忍(ren)耐-27℃的(de)(de)(de)(de)(de)低溫(wen)。而這個溫(wen)度(du)還(huan)不是扁桃(tao)生(sheng)存(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)臨界溫(wen)度(du)，據國外報道，扁桃(tao)可忍(ren)耐零下30-50℃的(de)(de)(de)(de)(de)低溫(wen)。但是，扁桃(tao)對溫(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)年變化，特(te)別是開花期間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)變化是很敏感的(de)(de)(de)(de)(de)。現(xian)今(jin)在(zai)新、舊大陸的(de)(de)(de)(de)(de)許多地區均有栽培，巴旦(dan)木耐旱不耐澇特(te)別適合(he)生(sheng)長于溫(wen)暖干旱地區。