紅薯放冰箱還是放外面

紅薯能(neng)放冰(bing)箱儲存(cun)，紅薯的低溫保存(cun)是5-7度(du)，因此紅薯(shu)是可以放冰(bing)箱(xiang)冷藏的，但是一般不建議(yi)紅薯(shu)放冰(bing)箱(xiang)保(bao)存，簡單處理后放外面保存期會更長(chang)。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如(ru)果家中閑置的(de)紙箱比較多，那么可(ke)以使用紙箱來保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙(zhi)(zhi)箱底下先鋪上一層紙(zhi)(zhi)張(zhang)(zhang)，然后(hou)再(zai)放入(ru)紅(hong)薯，不要把所有的(de)紅(hong)薯一次性放完，而是(shi)鋪滿一層后(hou)再(zai)鋪上一張(zhang)(zhang)紙(zhi)(zhi)，再(zai)放上新的(de)紅(hong)薯。按照紙(zhi)(zhi)張(zhang)(zhang)—紅(hong)薯(shu)—紙(zhi)(zhi)張(zhang)的(de)(de)順序填(tian)滿紙(zhi)(zhi)箱，紙(zhi)(zhi)箱最上面(mian)的(de)(de)一層鋪的(de)(de)一定要是紙(zhi)(zhi)張(zhang)，做好(hao)之后把(ba)紙(zhi)(zhi)箱封好(hao)，把(ba)紙(zhi)(zhi)箱放到干燥的(de)(de)地方(fang)。

這種辦法可以減(jian)少(shao)紅(hong)薯與空(kong)氣中水氣的接(jie)觸面積，避免紅(hong)薯吸收后水氣發芽(ya)，減(jian)緩紅(hong)薯氧化的過程(cheng)。

2、塑料袋保存

用塑(su)料袋(dai)(dai)(dai)來存放(fang)紅薯(shu)是最簡單方便的(de)辦法(fa)，先把(ba)(ba)(ba)紅薯(shu)表面(mian)清理(li)干(gan)凈(jing)，然(ran)后(hou)(hou)找(zhao)來一個比(bi)較大的(de)塑(su)料袋(dai)(dai)(dai)，用舊(jiu)報紙(zhi)、廚房用紙(zhi)等紙(zhi)張把(ba)(ba)(ba)紅薯(shu)包裹嚴(yan)實，然(ran)后(hou)(hou)再放(fang)進塑(su)料袋(dai)(dai)(dai)中(zhong)扎緊。記住要(yao)把(ba)(ba)(ba)袋(dai)(dai)(dai)子中(zhong)的(de)空氣擠出來之(zhi)后(hou)(hou)再扎緊，然(ran)后(hou)(hou)再把(ba)(ba)(ba)紅薯(shu)放(fang)到(dao)比(bi)較干(gan)燥的(de)地方。

紙張能夠(gou)隔絕外界的(de)水分，同(tong)時避免紅薯原有的(de)水分流(liu)失，保(bao)持新鮮的(de)同(tong)時避免紅薯發(fa)芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面(mian)清理干(gan)凈，然后把(ba)紅薯裝到網兜中，把(ba)網兜掛在比(bi)較干(gan)燥的地方，干(gan)燥的環境能夠避免紅薯受(shou)到水氣的影響，可以(yi)保存大(da)概一個月(yue)左右。

這個辦法(fa)(fa)容易受到天氣的影響，所以如果地處于(yu)容易下雨，或是天氣比較潮濕的時候(hou)，這種辦法(fa)(fa)是不推(tui)薦的。

4、冰箱保存

如果購(gou)買(mai)的紅薯(shu)不是很多，那么可(ke)以直接把(ba)紅薯(shu)放(fang)(fang)入(ru)(ru)冰(bing)箱中存放(fang)(fang)，但是在放(fang)(fang)入(ru)(ru)冰(bing)箱前，要把(ba)紅薯(shu)表面的污垢稍微清(qing)理一(yi)下，然后保(bao)鮮膜裹緊再放(fang)(fang)入(ru)(ru)冰(bing)箱。

保(bao)鮮膜能(neng)夠減緩紅(hong)薯水(shui)分流失速度，但是(shi)冰箱的(de)溫度最好保(bao)持在(zai)5°C左右，并且不要長(chang)期的存放(fang)紅(hong)薯。因為紅(hong)薯長(chang)期在低溫的環境下保存，很容易會(hui)凍傷，導致紅(hong)薯中(zhong)的細胞被破(po)壞或是停止，從而(er)導致紅(hong)薯從內部開(kai)始腐爛變質。