豬蹄的營(ying)養成分豐富，主要含(han)有(you)豐富的膠原蛋白質、脂肪和(he)碳水化合物(wu)(wu)，還(huan)(huan)含(han)有(you)一定量的維(wei)生(sheng)素和(he)礦物(wu)(wu)質。適量食用豬蹄可以促進生(sheng)長(chang)、催乳下奶，還(huan)(huan)有(you)美容及抗衰老的作(zuo)用。

吃豬蹄(ti)的危害

豬蹄(ti)的(de)(de)熱量很(hen)高(gao)，吃多了有(you)長胖的(de)(de)危(wei)險，而且豬蹄(ti)的(de)(de)脂肪含量也比較高(gao)，經常(chang)吃豬蹄(ti)容易導致我們的(de)(de)嘌呤值(zhi)變高(gao)，有(you)患高(gao)血壓、高(gao)血脂等疾病(bing)的(de)(de)風(feng)險，不利于心(xin)血管(guan)健康。

什么人不(bu)能吃(chi)豬蹄

腸(chang)胃功(gong)能(neng)比較弱的(de)(de)老(lao)年人和小孩不(bu)(bu)宜多吃豬蹄(ti)，患有動脈(mo)硬化和高血(xue)壓等疾病的(de)(de)患者最好(hao)不(bu)(bu)吃豬蹄(ti)，否(fou)則會加重病情。

豬蹄不能和什么一起(qi)吃

豬蹄+梨(li)子：傷腎(shen)。

豬蹄+杏子(zi)：導致腹痛腹瀉，影響腸胃吸收。

豬蹄+杏仁(ren)：導(dao)致腹痛(tong)，甚至可能造成食物中毒。