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紅肉、動物血
包括豬肉、牛(niu)肉、羊肉在內的(de)(de)紅(hong)色的(de)(de)肉，還有這些動物的(de)(de)血的(de)(de)鐵(tie)含(han)量是比較(jiao)高(gao)的(de)(de)，比如(ru)，牛(niu)肉中鐵(tie)含(han)量為 3.3 mg / 100 g，豬血的(de)鐵(tie)含量為(wei) 8.7 mg / 100 g，而且(qie)這些鐵的吸收利(li)用率高。
動物肝臟
比如豬(zhu)肝的鐵含量高達(da) 22.6 mg / 100 g，吸收利用率也高。但是，動(dong)物(wu)肝臟(zang)的(de)維生素 A 含量很高，維生素 A 過(guo)量(liang)會增加胎兒(er)畸形的危險。對于孕婦而(er)言，每天(tian)吃(chi) 15～20 g 就夠了(le)，不要多(duo)吃(chi)。
新鮮水果蔬菜
包括(kuo)橙子、菠菜(cai)(cai)等。新鮮水果蔬菜(cai)(cai)中富含維生素 C、葉酸，維生素 C 可(ke)以(yi)幫助鐵的轉化和(he)利(li)(li)用，葉(xie)酸可(ke)以(yi)預防(fang)惡性貧(pin)血，有利(li)(li)于血紅蛋白(bai)的合成。
注意：
對于普通人(ren)，包括紅肉、動(dong)物(wu)血、動(dong)物(wu)肝臟在內的(de)畜禽肉類每(mei)天吃 50～75 g，大約一個巴掌大小；新鮮水果每(mei)天吃 200～400 g，約 1～2 個中等大小蘋果的(de)分(fen)量。蔬菜每(mei)天吃一大盤，約 300～500 g。
如果貧血癥狀(zhuang)嚴重(zhong)，面色蒼白、頭(tou)暈眼花、注意力不集中(zhong)，女性月經(jing)量少等(deng)癥狀(zhuang)一(yi)直出現，就(jiu)需要去醫院進行診斷和治療(liao)了(le)。醫生會根據貧血的嚴重(zhong)程(cheng)度給予相應(ying)的治療(liao)。
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