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紅肉、動物血
包(bao)括豬肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)在(zai)內(nei)的(de)(de)紅(hong)色的(de)(de)肉(rou)(rou)，還有這些動(dong)物的(de)(de)血的(de)(de)鐵含(han)量是比較高的(de)(de)，比如，牛肉(rou)(rou)中鐵含(han)量為 3.3 mg / 100 g，豬(zhu)血的鐵含量為(wei) 8.7 mg / 100 g，而且(qie)這些鐵的吸(xi)收利(li)用率(lv)高。
動物肝臟
比如豬肝的鐵含量高達 22.6 mg / 100 g，吸收利用率也高。但是，動物肝臟的(de)維生(sheng)素 A 含量很高，維生(sheng)素 A 過量會增加胎(tai)兒畸形的危險。對于孕婦而言，每天吃 15～20 g 就夠了，不要多(duo)吃(chi)。
新鮮水果蔬菜
包括橙子、菠菜(cai)(cai)等。新鮮(xian)水果蔬菜(cai)(cai)中富(fu)含維生素(su) C、葉(xie)酸，維生素 C 可以(yi)幫助(zhu)鐵的轉(zhuan)化和(he)利用(yong)，葉酸可以(yi)預防惡性貧血，有利于血紅蛋白的合(he)成。
注意：
對于普通(tong)人，包括紅肉(rou)、動物血(xue)、動物肝(gan)臟在內的(de)畜禽肉(rou)類每(mei)(mei)天吃 50～75 g，大(da)(da)約(yue)一(yi)個巴掌(zhang)大(da)(da)小(xiao)；新鮮水果每(mei)(mei)天吃 200～400 g，約(yue) 1～2 個中等(deng)大(da)(da)小(xiao)蘋果的(de)分量(liang)。蔬菜每(mei)(mei)天吃一(yi)大(da)(da)盤，約(yue) 300～500 g。
如(ru)果貧(pin)血癥(zheng)狀(zhuang)嚴重(zhong)，面色蒼白、頭暈(yun)眼花、注意(yi)力不集中，女性月(yue)經量少等癥(zheng)狀(zhuang)一直出現，就需要去醫(yi)院進行診斷和治(zhi)療了。醫(yi)生會(hui)根據(ju)貧(pin)血的嚴重(zhong)程度給予相應的治(zhi)療。
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