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紅肉、動物血
包括豬肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)在內的(de)紅(hong)色的(de)肉(rou)(rou)，還有這些動物的(de)血(xue)的(de)鐵含(han)量是比較高的(de)，比如，牛肉(rou)(rou)中鐵含(han)量為 3.3 mg / 100 g，豬(zhu)血的(de)鐵含量為 8.7 mg / 100 g，而且這(zhe)些鐵的(de)吸(xi)收利用(yong)率高。
動物肝臟
比(bi)如(ru)豬(zhu)肝的(de)鐵含量高達(da) 22.6 mg / 100 g，吸(xi)收利用率也高。但(dan)是，動物肝(gan)臟的維生素 A 含量很高，維生(sheng)素 A 過量(liang)會(hui)增加胎兒畸(ji)形的危險。對(dui)于(yu)孕(yun)婦而(er)言，每天吃 15～20 g 就夠了(le)，不要(yao)多吃。
新鮮水果蔬菜
包括橙子、菠菜等。新鮮水果(guo)蔬菜中富含維生素 C、葉酸，維(wei)生素 C 可以幫助鐵的(de)轉(zhuan)化和利用，葉酸(suan)可以預防惡性貧血，有利于血紅蛋白的(de)合(he)成(cheng)。
注意：
對于普(pu)通人(ren)，包括紅(hong)肉、動物血(xue)、動物肝臟在內(nei)的(de)畜禽肉類每(mei)天吃 50～75 g，大約一個巴掌大小；新鮮水(shui)果每(mei)天吃 200～400 g，約 1～2 個中等大小蘋果的(de)分量。蔬菜每(mei)天吃一大盤，約 300～500 g。
如(ru)果(guo)貧(pin)(pin)血(xue)癥狀嚴(yan)重，面色蒼白、頭暈(yun)眼花、注意(yi)力不集中(zhong)，女性(xing)月(yue)經量(liang)少等癥狀一直出現，就(jiu)需(xu)要去醫院進行診斷和(he)治療了。醫生會根(gen)據(ju)貧(pin)(pin)血(xue)的嚴(yan)重程度給予(yu)相應(ying)的治療。
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