鹽水西洋菜家常做法大全鹽水西洋菜怎么做

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西洋菜是從葡人傳進中國的，于是喚做西洋菜。粵人對西洋菜有良好印象，認為是清肺熱的食蔬。當燥熱時，煲西洋菜是一種家常湯水，飲湯食菜，清熱潤肺，入冬后天氣干燥更宜，炒吃亦甚滋味。那么你知道鹽水西洋菜怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

西洋菜 500克
生姜 1塊
食用鹽 1小勺
食用油 1湯匙

做法

STEP 01: 準備所需材料；

STEP 02: 西洋菜摘去黃的、老的，挑出草來，清洗干凈；

STEP 03: 將西洋菜洗凈，姜去皮切成絲；

STEP 04: 鍋內加入食用油燒熱，放入姜絲爆出香味；

STEP 05: 然后加入適量的清水；

STEP 06: 再加入鹽，蓋鍋蓋燒開，加入西洋菜；

STEP 07: 最后煮2-3分鐘即可。

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