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泡椒肉絲的做法 泡椒肉絲怎么炒

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-01 評論 0
泡椒肉絲是四川地區一帶的傳統風味名菜,屬于川菜系。在胃口不好的時候炒上一盤泡椒炒肉絲讓自己胃口大開,別提有多香了。那么泡椒肉絲怎么炒呢?下面就一起來看看泡椒肉絲的做法吧,這是一道喜歡酸辣味的朋友不可錯過的下飯菜噢!
用料
做法
STEP 01
梅花肉切絲,加生抽,雞粉,鹽,糖,少許淀粉腌制,最后用油封住放冰箱冷藏
STEP 02
泡椒、螺絲椒、酸菜、姜蒜切絲、備用
STEP 03
熱鍋涼油下肉絲滑熟,盛出備用
STEP 04
重新起鍋下姜蒜爆鍋,下泡椒、酸菜絲、螺絲椒炒香后再加入肉絲
STEP 05
最后根據個人口味輕重進行調味就可以出鍋了
小貼士

1、梅花肉打絲很(hen)嫩滑,比里脊肉絲好吃

2、加酸菜絲更下飯

3、螺絲椒可(ke)以換成芹菜或(huo)者你(ni)愛吃的(de)菜

4、油不需要太多

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