炒螺螄粉的做法炒螺螄粉怎么炒好吃又簡單

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2025-04-16 評論 0

螺螄粉不只有原湯的，還有干拌螺螄粉、炒螺螄粉等。炒螺螄粉與原湯的螺螄粉一樣好吃，甚至一些人認為炒螺螄粉比原湯螺螄粉更勝一籌。炒螺螄粉入口是咸香勁辣，炒的螺螄粉還帶著鍋氣，趁熱吃真的美滋滋。那么炒螺螄粉怎么炒好吃又簡單呢？下面一起來看看吧！

用料

螺螄粉 1包（袋裝螺螄粉）
臘肉 30克
大蔥 1小段
大蒜 2瓣
香蔥 一小把
雞蛋 1個

做法

STEP 01: 準備好一包袋裝螺螄粉，網上或者超市都可以買到

STEP 02: 先煮粉，冷水和粉一起入鍋，水開后繼續煮8—10分鐘

STEP 03: 煮好后過冷水，淘一遍，再繼續煮兩三分鐘，筷子微微用力直接夾斷就行，不要小蔥切末，臘肉切塊，大蔥切成段，大蒜切片

STEP 04: 小蔥切末，臘肉切塊，大蔥切成段，大蒜切片

STEP 05: 鍋熱后，加入臘肉煸炒肉出油，加入蒜和蔥段，煸炒出味

STEP 06: 蔥蒜炒香后加入辣椒油，煸炒出辣味

STEP 07: 打入一個雞蛋，炒散，然后加入半包湯料

STEP 08: 加入袋裝螺螄粉所有的小料包翻炒

STEP 09: 加入濾干的粉繼續翻炒，轉大火炒

STEP 10: 炒干一點，加入小蔥，繼續翻炒一會就可以出鍋了

STEP 11: 炒好后撒上花生米就行了

小貼士

螺螄粉要炒干一(yi)點才(cai)好(hao)吃，最好(hao)用不粘鍋

螺螄粉湯(tang)料和(he)臘肉本身就很咸，因此(ci)不需要(yao)額外放鹽

還可以(yi)根據個人口味加入一個鹵蛋

螺螄粉米粉炒糧油速食

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