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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址(zhi)很重要，按照餐(can)廳(ting)的(de)消費價(jia)格選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)特色(se)，要(yao)跟(gen)餐廳的菜(cai)品(pin)風格(ge)一(yi)致；

3、各方(fang)面管理(li)，服務人(ren)員工作素質，餐廳的正常流(liu)程或(huo)是采(cai)購(gou)的監管等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做(zuo)；

5、食物(wu)衛生安(an)全(quan)，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔的餐(can)廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立(li)主體(ti)之間的(de)(de)(de)(de)合同關系，資(zi)(zi)本相互獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合同規定的(de)(de)(de)(de)相關細則，并(bing)無(wu)資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營店(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于同一資(zi)(zi)本所有(you)(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營、集中(zhong)(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在(zai)于品牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)于特(te)許經營權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一點，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得以(yi)體(ti)驗，品牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)(shi)接受者，一個品牌(pai)(pai)(pai)可以(yi)有(you)(you)很多的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人事和(he)財務是(shi)(shi)相互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營店(dian)，不管(guan)有(you)(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造性、主動(dong)性均受限。從經營的(de)(de)(de)(de)范(fan)圍來講(jiang)，直(zhi)營店(dian)，主要存在(zai)于商業(ye)和(he)服(fu)(fu)務業(ye)中(zhong)(zhong)。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則范(fan)疇(chou)廣泛地多，如零售、服(fu)(fu)務、餐飲、教育(yu)、服(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高科技信息等等，均可涉及(ji)。