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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳的消費價(jia)格選擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特(te)色，要(yao)跟餐廳的(de)菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理，服務人員工(gong)作素質，餐廳的正常流(liu)程或是(shi)采(cai)購的監管等；

4、餐(can)廳宣傳，線(xian)下還有互(hu)聯(lian)網宣傳推廣，都(dou)需要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)之(zhi)(zhi)間的合同關(guan)系，資本(ben)相(xiang)互(hu)獨(du)立，與總(zong)部(bu)之(zhi)(zhi)間除(chu)了合同規定(ding)(ding)的相(xiang)關(guan)細(xi)則(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬于總(zong)部(bu)，屬于同一資本(ben)所(suo)有(you)(you)，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集(ji)中(zhong)管理。加盟店(dian)(dian)的核(he)心(xin)在于品(pin)牌總(zong)部(bu)對(dui)于特許經營(ying)(ying)權(quan)的轉讓，這一點，由初期繳納的費用得以體(ti)驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加盟店(dian)(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)牌可以有(you)(you)很多(duo)的加盟店(dian)(dian)，各自的人事和財(cai)務是(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)立的。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)部(bu)對(dui)其擁(yong)有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決(jue)定(ding)(ding)權(quan)，自主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)權(quan)、創造性(xing)、主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)動性(xing)均受限。從經營(ying)(ying)的范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)要存在于商業(ye)和服務業(ye)中(zhong)。而加盟店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣(guang)泛地多(duo)，如零售、服務、餐(can)飲、教育、服裝(zhuang)、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。