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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選址很重要，按照(zhao)餐廳的(de)消費價格(ge)選擇人群聚(ju)集(ji)地；

2、店(dian)面裝修(xiu)和菜(cai)品特色(se)，要(yao)跟(gen)餐廳的(de)菜(cai)品風格一(yi)致；

3、各方面管(guan)理，服(fu)務(wu)人員(yuan)工作素(su)質(zhi)，餐廳的(de)正常流程(cheng)或是采(cai)購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線(xian)下(xia)還(huan)有互(hu)聯(lian)網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人(ren)為(wei)本的理(li)念；

6、好(hao)的(de)服務(wu)，也能讓低檔(dang)的(de)餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店，與品(pin)(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)是獨(du)(du)立(li)主(zhu)體(ti)之(zhi)間(jian)的(de)(de)合同(tong)關(guan)系，資(zi)(zi)本(ben)相互獨(du)(du)立(li)，與總部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了合同(tong)規(gui)定(ding)的(de)(de)相關(guan)細則，并無資(zi)(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店，則隸(li)屬(shu)于總部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)一(yi)(yi)資(zi)(zi)本(ben)所有(you)，由總部(bu)(bu)(bu)直接(jie)運營(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店的(de)(de)核心在于品(pin)(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)對于特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)(yi)點(dian)，由初期繳納(na)的(de)(de)費用得以(yi)體(ti)驗(yan)，品(pin)(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)是轉(zhuan)讓方，加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店是接(jie)受者，一(yi)(yi)個品(pin)(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)很(hen)多的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店，各自的(de)(de)人事(shi)和財務是相互獨(du)(du)立(li)的(de)(de)。而直營(ying)(ying)店，不管有(you)多少家，總部(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)和決(jue)定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創(chuang)造(zao)性、主(zhu)動(dong)性均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講(jiang)，直營(ying)(ying)店，主(zhu)要存在于商業和服(fu)務業中(zhong)。而加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店，則范(fan)疇廣泛地多，如零售、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制(zhi)造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。