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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳的消費價(jia)格選擇人群聚集地(di)；

2、店面(mian)裝修和菜品特色，要跟餐廳(ting)的(de)菜品風格一(yi)致；

3、各方面(mian)管理，服務(wu)人員工作(zuo)素質(zhi)，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有互(hu)聯網(wang)宣傳推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持(chi)誠信經營，以人為本的(de)理念(nian)；

6、好的服務，也(ye)能讓低(di)檔的餐廳(ting)脫穎(ying)而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨立(li)(li)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)之間的(de)(de)(de)合(he)同(tong)(tong)(tong)關(guan)系，資本(ben)相互獨立(li)(li)，與總(zong)部(bu)(bu)之間除了合(he)同(tong)(tong)(tong)規定(ding)的(de)(de)(de)相關(guan)細則，并無資產紐帶(dai)。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)部(bu)(bu)，屬于同(tong)(tong)(tong)一(yi)資本(ben)所有(you)(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理(li)。加盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核(he)心在于品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于特許經營(ying)(ying)權的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由(you)初期繳納(na)的(de)(de)(de)費(fei)用(yong)得以(yi)體(ti)驗，品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉讓(rang)方，加盟店(dian)(dian)是(shi)(shi)接受(shou)者，一(yi)個品牌(pai)(pai)可(ke)以(yi)有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)(de)加盟店(dian)(dian)，各(ge)自的(de)(de)(de)人事和(he)財務是(shi)(shi)相互獨立(li)(li)的(de)(de)(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和(he)決定(ding)權，自主(zhu)(zhu)(zhu)權、創(chuang)造(zao)性、主(zhu)(zhu)(zhu)動性均受(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍(wei)來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)(zhu)要存(cun)在于商業(ye)和(he)服務業(ye)中。而加盟店(dian)(dian)，則范疇廣泛地(di)多(duo)，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高(gao)科技信息(xi)等等，均可(ke)涉(she)及。