甘肅堅果地域產地

甘肅省(sheng)境(jing)內自然條(tiao)件優越，堅(jian)(jian)果種植區是(shi)亞熱帶向北溫帶過渡(du)的特別區域，有(you)豐(feng)富的水土(tu)光(guang)熱資源，獨特的地形(xing)地貌和濕潤(run)的氣(qi)候環境(jing)，良好的土(tu)地資源適合(he)各類(lei)植物生(sheng)(sheng)長，尤其是(shi)各種堅(jian)(jian)果生(sheng)(sheng)長的樂(le)園，使(shi)得這里所(suo)產(chan)的堅(jian)(jian)果品質都屬上乘。

甘肅堅果品種種類

核桃

1、成縣核桃

成(cheng)縣核(he)桃(tao)，甘肅(su)省成(cheng)縣特(te)產，由于成(cheng)縣特(te)殊的地(di)(di)理條件(jian)，適宜于核(he)桃(tao)生長，所以和其它地(di)(di)方(fang)相比，成(cheng)縣核(he)桃(tao)樹勢強壯(zhuang)，果大形園，皮薄仁飽，肉(rou)香色(se)純、出油率高。40年(nian)生(sheng)樹高可達13米，干周1.5米，直徑達(da)10米以上(shang)，果實大縫合線緊(jin)密，果殼光滑，核(he)仁淡(dan)黃色(se)或淺琥珀色(se)，肥厚飽滿，無異(yi)味(wei)不澀(se)，香甜可口(kou)，營養(yang)豐(feng)富，品(pin)質(zhi)上(shang)乘(cheng)。

2、舟曲核桃

舟(zhou)曲核桃(tao)，甘(gan)(gan)肅省甘(gan)(gan)南(nan)藏族自(zi)治州舟(zhou)曲縣特產，品種有厚皮、露(lu)仁蛋殼核桃(tao)等，以露(lu)仁核桃(tao)為佳(jia)，果粒大而飽滿(man)，殼體酥脆，果實色白，自(zi)古被譽為“雞(ji)蛋皮”核桃，利核易剝，甘香可(ke)口，營(ying)養豐富。

3、麥積核桃

麥積核桃，甘肅省(sheng)天(tian)水市(shi)麥積區特產(chan)，青皮外觀色澤鮮綠(lv)，果(guo)(guo)面光(guang)潔，呈卵圓型或長(chang)圓型，果(guo)(guo)型大，果(guo)(guo)個均勻；去青皮后堅果(guo)(guo)橫徑30～45 mm，平(ping)均單(dan)果重15.3 g，果(guo)(guo)核表面平整，紋路較淺(qian)，縫合線緊密(mi)，果(guo)(guo)殼薄厚適中，取仁(ren)容易，可取整仁(ren)；果(guo)(guo)仁(ren)飽(bao)滿，隔膜薄，內果(guo)(guo)皮呈(cheng)淺(qian)黃(huang)色(se)至黃(huang)褐色(se)，核仁(ren)呈(cheng)乳白色(se)；香脆(cui)可口，風味油香，澀味淡。

4、涼州核桃

涼州(zhou)核桃，甘肅省武威(wei)市涼州(zhou)區特產，果仁飽(bao)滿且肉(rou)質細膩，外殼堅硬且顏色(se)(se)呈深棕(zong)色(se)(se)，味道香甜可口(kou)，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物、維(wei)生素等，被(bei)譽為“硬殼里(li)的(de)(de)軟(ruan)黃金”，其品質獨特，受(shou)到人們廣泛(fan)的(de)(de)青睞，成為了國(guo)內外(wai)市場上備受(shou)追捧(peng)的(de)(de)高端休閑(xian)零食。

5、華亭核桃

華(hua)亭核(he)(he)桃(tao)，甘肅省平涼市華(hua)亭市特產(chan)，其品質優良、營養豐富，具有皮薄，出仁率高，低(di)(di)灰分、低(di)(di)水分、高脂肪(fang)、高蛋白(bai)(bai)的特點，核(he)(he)桃(tao)仁芳香味美，以個大圓整，殼薄白(bai)(bai)凈，出仁率高，干(gan)燥，桃(tao)仁片張(zhang)大，色澤白(bai)(bai)凈，含(han)油量高者為佳。

瓜子

1、慶陽白瓜子

慶(qing)陽白瓜(gua)子(zi)，甘肅(su)省(sheng)慶(qing)陽市(shi)特產，籽粒(li)大、種皮薄、外觀潔(jie)白、籽仁飽滿、口(kou)感清香，炒食味香可口(kou)，是(shi)日常(chang)磕食和饋贈親友的(de)最佳干果。

2、靖遠黑瓜籽

靖(jing)遠黑瓜(gua)籽，甘肅(su)省靖(jing)遠縣特產，具有(you)片大(da)、皮薄(bo)、板平、肉(rou)厚、飽滿(man)、均勻、整(zheng)齊(qi)、口松(song)、色彩黑白分明、外形美觀、易(yi)剝離(li)等(deng)特點。

3、民勤黑瓜子

民(min)(min)勤黑瓜(gua)子，甘肅省武威市民(min)(min)勤縣(xian)特(te)產，民(min)(min)勤縣(xian)以盛產大板(ban)瓜(gua)子而(er)享有“黑瓜(gua)籽故鄉”之(zhi)美(mei)譽(yu)，所產(chan)瓜(gua)子以(yi)其片大、皮薄(bo)、板(ban)平、口(kou)松、殼薄(bo)肉厚，油多味醇、烏黑發亮、品(pin)(pin)質優異等特點(dian)在同(tong)類產(chan)品(pin)(pin)中獨占鰲(ao)頭，馳名中外，曾(ceng)榮獲國際金獎，是我國傳統的出口(kou)商(shang)品(pin)(pin)之(zhi)一。

甘肅特產瓜子還(huan)有永登黑瓜子、會寧(ning)黑瓜子、皋(gao)蘭(lan)黑瓜子、蘭(lan)州黑瓜子等。

銀杏

徽縣銀杏，甘肅省徽縣(xian)特(te)產(chan)，屬天然野生特(te)種，果實小(xiao)，外果皮金黃色似金桔(jie)，種核近圓(yuan)形(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)，新鮮(xian)的(de)果核種殼(ke)呈漢白(bai)玉(yu)或(huo)魚肚白(bai)色，大若算盤子，小(xiao)若梅(mei)核，迎光而望熠熠生輝，如(ru)好似一粒粒潔白(bai)的(de)珍珠。種殼(ke)較厚(hou)(hou)，果肉肥厚(hou)(hou)細嫩、漿汁飽滿，無異味。