其實給兒童補鋅補鋅，食補是最好的方式，最符合人體代謝。如果缺鋅不嚴重（癥狀不明顯）或預防缺鋅，一般食補即可。食補可吃如：牡蠣(生蠔)、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等含鋅豐富的食(shi)物，這些平時(shi)(shi)多吃，一般是(shi)不(bu)會造(zao)成缺鋅的。值得(de)注意(yi)的是(shi)食(shi)補(bu)(bu)有個缺點(dian)：補(bu)(bu)得(de)慢。再加上(shang)每(mei)個人的腸胃吸收能力不(bu)同，有些甚(shen)至(zhi)是(shi)難以(yi)補(bu)(bu)上(shang)；所以(yi)，對于缺鋅比較(jiao)嚴(yan)重或(huo)想快(kuai)速補(bu)(bu)鋅的人群，則應及時(shi)(shi)用(yong)鋅劑來補(bu)(bu)，如蛋白鋅，這樣補(bu)(bu)鋅更全面。同時(shi)(shi)盡量避免長(chang)期(qi)吃精(jing)制食(shi)品，飲食(shi)注意(yi)粗細搭(da)配(pei)；多吃含鋅豐富的食(shi)物；如：牡蠣(li)、魷魚、紅色(se)肉類、動(dong)物肝臟等。
1、動物性食品含(han)鋅(xin)高的食物有：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃，其中以牡蠣含(han)鋅(xin)最為(wei)高。據(ju)化驗(yan)，動物性食品含(han)鋅(xin)量普遍較多(duo)，每(mei)一百克(ke)動物性食品中大(da)約含(han)鋅(xin)3—5毫克(ke)，并且動物性蛋白質分解后(hou)所產(chan)生的氨基酸還能促進鋅(xin)的吸收。
2、植物性食物中鋅較少。每(mei)一百克(ke)(ke)植物性食品中大約含鋅1毫克(ke)(ke)。各種植物性食物中含鋅量比(bi)較高的有豆類、花(hua)生、小米、蘿(luo)卜、大白(bai)菜(cai)、核桃、花(hua)生、芝(zhi)麻(ma)、紫菜(cai)等。
1、魚類和(he)海產品含鋅(xin)量較(jiao)高，如帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚、牡蠣、淡菜、海帶、紫菜等；
2、還(huan)有瘦肉、豬(zhu)肝、魚類、禽類及蛋(dan)黃：黃豆、白蘿卜、胡(hu)蘿卜、茄子、玉米(mi)面、小(xiao)米(mi)、小(xiao)麥、芹菜(cai)、土豆、大(da)白菜(cai)、蘋果、香蕉等含鋅也高。
含鋅(xin)較多的(de)多為動物類食(shi)物，如(ru)牡蠣、瘦肉(rou)、豬(zhu)肝、魚類、雞蛋等。此外，植物類中(zhong)的(de)黃豆、玉米(mi)、小米(mi)、扁(bian)豆、土豆、南(nan)瓜、白菜、蘿卜、蘑菇(gu)、茄子、核桃、松(song)子、橙子、檸檬等，也含有較多的(de)鋅(xin)。
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