民間一直流(liu)行紅糖(tang)水(shui)(shui)可(ke)以補血(xue)的(de)說(shuo)法，女(nv)性在月經期以及產婦分娩后，都經常喝紅糖(tang)水(shui)(shui)來補血(xue)。專家表示，紅糖(tang)并(bing)沒有人(ren)們(men)傳說(shuo)中(zhong)的(de)“益氣養血(xue)”、“促進子宮收縮，排出產后宮腔內淤血(xue)，促使(shi)子宮早日復原”等神奇功(gong)效(xiao)，事實上紅糖(tang)并(bing)沒有補血(xue)的(de)有效(xiao)成(cheng)分。

紅(hong)棗(zao)枸杞確實(shi)能有補(bu)(bu)血功效，但(dan)如果補(bu)(bu)血只是(shi)單單吃(chi)紅(hong)棗(zao)、枸杞這樣(yang)子的(de)話，效果是(shi)挺微弱(ruo)的(de)，需要配合(he)其他補(bu)(bu)血食(shi)材(cai)食(shi)用！建(jian)議(yi)可以用紅(hong)棗(zao)搭(da)配葡(pu)萄干、龍眼等(deng)等(deng)食(shi)品(pin)一起(qi)吃(chi)，效果會比單吃(chi)紅(hong)棗(zao)來的(de)有用。

許多人(ren)不(bu)曉得多吃(chi)蔬(shu)(shu)菜、水果對補鐵也是(shi)(shi)有(you)(you)好(hao)處的。這是(shi)(shi)因為蔬(shu)(shu)菜水果中富含維生素C、檸檬酸(suan)(suan)及蘋(pin)果酸(suan)(suan)，這類有(you)(you)機酸(suan)(suan)可與鐵形(xing)成絡合物，從而(er)增加鐵在腸道內(nei)的溶解度，有(you)(you)利于鐵的吸收。

因為茶、咖(ka)啡中(zhong)含有大量鞣(rou)酸(suan)，能與鐵(tie)生(sheng)成不溶性(xing)的鐵(tie)質沉淀，而妨礙鐵(tie)的吸收。

胃酸利于鐵(tie)游離(li)，含(han)鐵(tie)的(de)(de)食物如果與牛奶同服，會阻(zu)礙鐵(tie)質(zhi)的(de)(de)吸收。所以，吃含(han)鐵(tie)食物補血時(shi)，盡量不要喝牛奶，少吃堿(jian)性(xing)食物和中(zhong)和胃酸的(de)(de)藥物。

脂肪不(bu)(bu)可(ke)攝入(ru)過多，否則(ze)會使消化吸收(shou)功(gong)能降低及(ji)抑制造血功(gong)能。每(mei)日脂肪供(gong)給(gei)量(liang)不(bu)(bu)應(ying)(ying)多于70g，一般以50g以下為宜。若貧血患者出現水腫(zhong)，必(bi)須限制食鹽的攝入(ru)量(liang)，可(ke)采用少鹽、低鹽飲食。每(mei)天食鹽量(liang)應(ying)(ying)控制在5-8g，最多不(bu)(bu)超過10g。

口服鐵(tie)劑以硫(liu)酸亞鐵(tie)、富馬酸亞鐵(tie)和(he)葡萄糖酸亞鐵(tie)為佳。

應將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不(bu)要咀嚼藥物。應在飯后服(fu)藥，避免(mian)空腹服(fu)藥。

同時服用維生素C或果(guo)汁，因酸(suan)性(xing)環(huan)境有利于鐵的吸收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不(bu)要(yao)喝(he)濃茶或(huo)咖啡(fei)，因茶、咖啡(fei)中(zhong)含(han)有大(da)量鞣酸，能與鐵生成不(bu)溶性(xing)的鐵質沉淀，而(er)妨礙鐵的吸(xi)收。

服(fu)用(yong)幾個月(yue)后(hou)，臨床癥狀(zhuang)改善、血(xue)色素正常后(hou)，不能立(li)即停(ting)藥，還應(ying)在醫生指導下再(zai)服(fu)3—6月(yue)，以(yi)補充體內(nei)的儲存鐵，防止貧血(xue)的復發。

口服鐵(tie)(tie)劑(ji)治療期間，因(yin)鐵(tie)(tie)與(yu)大腸內硫化氫(qing)反應(ying)生成硫化鐵(tie)(tie)，使大便(bian)顏色(se)(se)變為褐黑色(se)(se)，類(lei)似消(xiao)化道出(chu)血，對此不(bu)必緊張，停用鐵(tie)(tie)劑(ji)后(hou)即恢復正常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵劑攝入過(guo)多(duo)、過(guo)快(kuai)容易破壞身體內的鐵平衡，產生(sheng)鐵積蓄而中毒，影(ying)響到(dao)身體各個臟器器官的功能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)(xue)常規檢(jian)查可以發現許多全身性疾(ji)病的早(zao)期(qi)跡象，診斷是(shi)(shi)否貧血(xue)(xue)，是(shi)(shi)否有血(xue)(xue)液(ye)系(xi)統疾(ji)病，反應骨髓的造(zao)血(xue)(xue)功能(neng)等。血(xue)(xue)清鐵蛋(dan)白測定(ding)是(shi)(shi)檢(jian)查體(ti)內鐵缺乏的最靈敏的指標(biao)，用于診斷缺鐵性貧血(xue)(xue)、肝病等，也是(shi)(shi)惡性腫瘤的標(biao)志物之一。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療貧(pin)(pin)血(xue)的原則(ze)著(zhu)重采取(qu)適(shi)當措施以消(xiao)除病(bing)因。很多時候，原發病(bing)比(bi)貧(pin)(pin)血(xue)本(ben)身(shen)的危害嚴重得多(例如胃腸道癌腫)，其治療也比(bi)貧(pin)(pin)血(xue)更為重要(yao)。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重度貧(pin)血(xue)的(de)患者可(ke)能(neng)會(hui)出現心肌(ji)功能(neng)衰(shuai)竭，而(er)且(qie)有可(ke)能(neng)會(hui)引起(qi)心臟功能(neng)的(de)疾病，破壞周圍的(de)內臟器官，血(xue)液系統的(de)循環也會(hui)受到(dao)干擾。如果(guo)患者血紅蛋白低于60g/L的(de)時候是需要考慮輸血治療的(de)。重(zhong)度貧血飲食方面也要注意：

不能過多攝入脂肪：食用過多脂(zhi)肪，可對(dui)人體造血(xue)功能造成抑(yi)制，同時脂(zhi)肪過多會影響貧血(xue)病人消化(hua)和吸收(shou)。

不能過多食用大蒜：大蒜含較多(duo)揮發性物質。如果食用過多(duo)，會對胃液分(fen)泌(mi)造(zao)成抑制，使血紅(hong)蛋白(bai)、紅(hong)細(xi)胞減少，使貧血加重。

不能喝咖啡：咖啡里(li)的(de)多酚(fen)類物(wu)質會和鐵形(xing)成難以分解的(de)鹽類，進而抑制鐵的(de)吸(xi)收。

盡量不要喝茶：茶(cha)會(hui)抑制鐵(tie)吸收(shou)(shou)，這(zhe)是因(yin)為茶(cha)葉中的鞣(rou)酸(suan)與鐵(tie)在(zai)消(xiao)化道內形成不溶解的鞣(rou)酸(suan)鐵(tie)。這(zhe)種(zhong)物質不能被小腸黏膜上皮細胞所(suo)吸收(shou)(shou)，對鐵(tie)質吸收(shou)(shou)造成阻(zu)礙(ai)，而人體缺(que)鐵(tie)會(hui)使體內血(xue)紅蛋白合(he)成減少，使貧(pin)血(xue)癥狀加重。

不能喝牛奶：由于牛奶鐵(tie)(tie)含(han)量很低，而(er)鈣、磷含(han)量較高，體內(nei)的(de)鐵(tie)(tie)質容易(yi)和(he)牛奶中的(de)鈣、磷結合(he)生成(cheng)不(bu)溶性含(han)鐵(tie)(tie)化合(he)物(wu)，就會造成(cheng)使體內(nei)鐵(tie)(tie)量不(bu)足。