民間一直流行紅(hong)糖水(shui)可以(yi)補(bu)血(xue)(xue)的(de)說法(fa)，女性在月經期(qi)以(yi)及產(chan)婦分娩后，都經常喝(he)紅(hong)糖水(shui)來補(bu)血(xue)(xue)。專家表示，紅(hong)糖并沒有人們傳說中的(de)“益氣養血(xue)(xue)”、“促(cu)進子(zi)宮收(shou)縮，排(pai)出產(chan)后宮腔內淤血(xue)(xue)，促(cu)使子(zi)宮早日(ri)復原”等神奇功效，事(shi)實(shi)上紅(hong)糖并沒有補(bu)血(xue)(xue)的(de)有效成(cheng)分。

紅(hong)棗(zao)枸杞確實能有補(bu)血功效，但如果補(bu)血只是(shi)單(dan)單(dan)吃(chi)紅(hong)棗(zao)、枸杞這(zhe)樣子的(de)話(hua)，效果是(shi)挺微弱的(de)，需(xu)要配合其他(ta)補(bu)血食(shi)材食(shi)用(yong)！建議可以用(yong)紅(hong)棗(zao)搭配葡(pu)萄(tao)干、龍眼等等食(shi)品(pin)一(yi)起吃(chi)，效果會比單(dan)吃(chi)紅(hong)棗(zao)來的(de)有用(yong)。

許(xu)多人(ren)不曉(xiao)得多吃蔬菜(cai)、水果對(dui)補鐵(tie)也是(shi)有(you)好處的(de)。這(zhe)是(shi)因(yin)為蔬菜(cai)水果中(zhong)富含維生素C、檸(ning)檬酸(suan)(suan)及(ji)蘋果酸(suan)(suan)，這(zhe)類有(you)機(ji)酸(suan)(suan)可(ke)與鐵(tie)形(xing)成絡合物，從(cong)而增(zeng)加鐵(tie)在腸道內的(de)溶(rong)解度，有(you)利(li)于鐵(tie)的(de)吸收。

因為茶、咖(ka)啡中(zhong)含有(you)大量鞣酸，能與鐵生(sheng)成不溶性的鐵質沉淀，而妨礙(ai)鐵的吸(xi)收。

胃酸利于鐵(tie)游(you)離(li)，含鐵(tie)的(de)食(shi)(shi)物(wu)如果(guo)與牛奶(nai)同服，會阻(zu)礙鐵(tie)質的(de)吸收。所(suo)以(yi)，吃含鐵(tie)食(shi)(shi)物(wu)補血(xue)時，盡量不要(yao)喝牛奶(nai)，少吃堿性食(shi)(shi)物(wu)和(he)中和(he)胃酸的(de)藥(yao)物(wu)。

脂肪不可攝入過(guo)多(duo)，否則會使消(xiao)化吸(xi)收(shou)功能(neng)降(jiang)低及抑(yi)制(zhi)造血(xue)功能(neng)。每(mei)日(ri)脂肪供(gong)給(gei)量(liang)不應(ying)多(duo)于70g，一般以(yi)50g以(yi)下為(wei)宜。若貧(pin)血(xue)患者(zhe)出現(xian)水腫，必須(xu)限制(zhi)食(shi)鹽(yan)的攝入量(liang)，可采用少鹽(yan)、低鹽(yan)飲食(shi)。每(mei)天食(shi)鹽(yan)量(liang)應(ying)控制(zhi)在(zai)5-8g，最多(duo)不超過(guo)10g。

口服鐵(tie)(tie)(tie)劑以硫酸(suan)亞(ya)(ya)鐵(tie)(tie)(tie)、富馬酸(suan)亞(ya)(ya)鐵(tie)(tie)(tie)和葡萄糖酸(suan)亞(ya)(ya)鐵(tie)(tie)(tie)為佳。

應將(jiang)藥物放(fang)在舌面上，直接(jie)用水沖飲下肚，不要(yao)咀嚼藥物。應在飯后服藥，避免空腹服藥。

同時服(fu)用維生素(su)C或果汁，因酸性環境(jing)有利于鐵的吸收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不要喝濃茶(cha)或咖啡，因茶(cha)、咖啡中含有大(da)量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉淀，而妨礙鐵的吸收。

服用幾個月后(hou)，臨床癥狀改善(shan)、血色素正常后(hou)，不能立即停(ting)藥，還應在醫(yi)生指導下再服3—6月，以(yi)補充體(ti)內的儲存鐵，防止貧血的復發(fa)。

口服鐵(tie)劑治療期間(jian)，因鐵(tie)與(yu)大(da)腸(chang)內(nei)硫化氫反應生成硫化鐵(tie)，使大(da)便顏色(se)變為褐黑色(se)，類似消化道出血(xue)，對(dui)此不必緊張，停用鐵(tie)劑后即恢(hui)復正常(chang)。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵劑攝(she)入過多(duo)、過快容易破壞身體(ti)內(nei)的(de)(de)鐵平衡，產(chan)生鐵積(ji)蓄而中毒，影響到(dao)身體(ti)各個臟器器官(guan)的(de)(de)功(gong)能(neng)。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)(xue)常(chang)規檢(jian)查可(ke)以發現許(xu)多全身性疾病的(de)早期跡象，診斷是(shi)(shi)否貧血(xue)(xue)，是(shi)(shi)否有血(xue)(xue)液系統(tong)疾病，反應骨(gu)髓的(de)造血(xue)(xue)功(gong)能(neng)等(deng)。血(xue)(xue)清鐵蛋(dan)白測定是(shi)(shi)檢(jian)查體內鐵缺乏(fa)的(de)最靈敏的(de)指標，用于診斷缺鐵性貧血(xue)(xue)、肝(gan)病等(deng)，也是(shi)(shi)惡性腫瘤的(de)標志物之(zhi)一(yi)。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治(zhi)療貧血的(de)原(yuan)則著(zhu)重(zhong)采(cai)取適當措施(shi)以(yi)消除病(bing)因。很多時候，原(yuan)發病(bing)比(bi)貧血本身的(de)危害嚴重(zhong)得多(例如胃腸道癌腫)，其(qi)治(zhi)療也比(bi)貧血更為重(zhong)要(yao)。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重(zhong)度貧血(xue)的患(huan)者可能(neng)(neng)會(hui)出現心肌功能(neng)(neng)衰(shuai)竭(jie)，而(er)且有可能(neng)(neng)會(hui)引起心臟功能(neng)(neng)的疾病(bing)，破壞周圍的內臟器官，血(xue)液系統(tong)的循環(huan)也(ye)會(hui)受(shou)到干擾。如果患者血紅蛋白低于60g/L的(de)時候是需要考慮輸血治療的(de)。重(zhong)度貧血飲(yin)食(shi)方面(mian)也(ye)要注意：

不能過多攝入脂肪：食用過多脂(zhi)肪，可對人(ren)體造血功能(neng)造成抑制(zhi)，同時脂(zhi)肪過多會影(ying)響(xiang)貧血病人(ren)消(xiao)化和吸收。

不能過多食用大蒜：大(da)蒜含較多(duo)揮發(fa)性物(wu)質(zhi)。如果食用過多(duo)，會對胃液分泌造成抑制(zhi)，使(shi)血(xue)紅蛋白、紅細胞減少，使(shi)貧血(xue)加重。

不能喝咖啡：咖啡里的(de)多酚類物(wu)質(zhi)會和鐵形成難以分解的(de)鹽類，進而抑(yi)制鐵的(de)吸(xi)收。

盡量不要喝茶：茶會抑制鐵(tie)吸收(shou)(shou)，這是因為(wei)茶葉(xie)中的鞣酸與鐵(tie)在(zai)消化道內形成(cheng)不(bu)溶解的鞣酸鐵(tie)。這種物質(zhi)不(bu)能被小(xiao)腸黏膜上皮細胞所(suo)吸收(shou)(shou)，對鐵(tie)質(zhi)吸收(shou)(shou)造成(cheng)阻礙，而人體(ti)缺鐵(tie)會使體(ti)內血紅蛋白合成(cheng)減少，使貧血癥狀加重。

不能喝牛奶：由(you)于牛奶(nai)鐵(tie)(tie)含量(liang)很低(di)，而(er)鈣、磷含量(liang)較高，體內的(de)鐵(tie)(tie)質容易和牛奶(nai)中的(de)鈣、磷結合生成(cheng)不溶(rong)性含鐵(tie)(tie)化合物，就會造(zao)成(cheng)使體內鐵(tie)(tie)量(liang)不足。