民間一直流行紅糖(tang)(tang)(tang)水可以補血(xue)(xue)的說(shuo)法，女(nv)性在(zai)月(yue)經(jing)期以及產婦分娩后，都經(jing)常喝紅糖(tang)(tang)(tang)水來補血(xue)(xue)。專(zhuan)家表示，紅糖(tang)(tang)(tang)并沒有人們傳說(shuo)中的“益(yi)氣養血(xue)(xue)”、“促進子宮收縮，排出產后宮腔內淤血(xue)(xue)，促使子宮早日(ri)復原(yuan)”等神(shen)奇功效，事實上紅糖(tang)(tang)(tang)并沒有補血(xue)(xue)的有效成分。

紅(hong)棗枸杞(qi)確實能有(you)補血功效(xiao)，但(dan)如果補血只是單單吃紅(hong)棗、枸杞(qi)這樣子的(de)話(hua)，效(xiao)果是挺微弱的(de)，需要配(pei)合其他補血食(shi)材食(shi)用！建議可以用紅(hong)棗搭配(pei)葡萄干、龍眼等等食(shi)品(pin)一(yi)起吃，效(xiao)果會比(bi)單吃紅(hong)棗來的(de)有(you)用。

許多(duo)人(ren)不(bu)曉得多(duo)吃蔬菜、水(shui)果對(dui)補鐵(tie)也是有(you)好處的。這是因為蔬菜水(shui)果中富(fu)含維生素(su)C、檸檬酸(suan)(suan)及蘋果酸(suan)(suan)，這類(lei)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)可與鐵(tie)形成絡合物，從(cong)而增加鐵(tie)在腸道內的溶解度，有(you)利(li)于鐵(tie)的吸收。

因為茶(cha)、咖啡中含有大(da)量鞣(rou)酸，能(neng)與鐵(tie)(tie)生成不溶(rong)性(xing)的(de)鐵(tie)(tie)質沉淀，而妨礙鐵(tie)(tie)的(de)吸收。

胃酸(suan)(suan)利于鐵(tie)游離，含(han)鐵(tie)的食物(wu)如(ru)果(guo)與(yu)牛奶(nai)同服，會阻礙鐵(tie)質的吸收。所以，吃含(han)鐵(tie)食物(wu)補血(xue)時，盡量不要喝(he)牛奶(nai)，少吃堿性食物(wu)和中和胃酸(suan)(suan)的藥物(wu)。

脂肪(fang)不可(ke)攝(she)入過(guo)多(duo)，否則(ze)會使(shi)消化吸收功能降低(di)及抑制造血功能。每(mei)日脂肪(fang)供給(gei)量不應多(duo)于70g，一般以50g以下為宜。若貧(pin)血患者出現水(shui)腫，必(bi)須限制食鹽的(de)攝(she)入量，可(ke)采用少鹽、低(di)鹽飲(yin)食。每(mei)天食鹽量應控制在5-8g，最多(duo)不超過(guo)10g。

口服鐵(tie)劑以硫酸亞鐵(tie)、富馬酸亞鐵(tie)和葡萄糖酸亞鐵(tie)為佳。

應將藥(yao)(yao)物(wu)放在舌面上(shang)，直(zhi)接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥(yao)(yao)物(wu)。應在飯(fan)后(hou)服藥(yao)(yao)，避(bi)免空(kong)腹(fu)服藥(yao)(yao)。

同時服用維(wei)生素C或果汁，因酸性環境有利(li)于鐵的(de)吸收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不(bu)要喝濃茶(cha)或咖啡，因(yin)茶(cha)、咖啡中(zhong)含有(you)大量(liang)鞣(rou)酸，能與鐵(tie)生成不(bu)溶性的(de)鐵(tie)質沉淀，而妨礙鐵(tie)的(de)吸(xi)收。

服用幾個(ge)月后，臨(lin)床癥(zheng)狀改善、血色(se)素正常后，不(bu)能立即停藥，還應在醫生指導(dao)下再服3—6月，以(yi)補(bu)充體內的(de)儲存鐵，防止貧(pin)血的(de)復發。

口服(fu)鐵劑(ji)治(zhi)療期(qi)間，因鐵與大(da)腸內(nei)硫化(hua)氫(qing)反應生成硫化(hua)鐵，使大(da)便顏色(se)變為褐黑色(se)，類似消(xiao)化(hua)道(dao)出血，對此不必緊張(zhang)，停用鐵劑(ji)后即(ji)恢(hui)復正常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵劑(ji)攝入(ru)過多、過快容(rong)易破(po)壞(huai)身(shen)體內的鐵平衡(heng)，產生鐵積蓄而中(zhong)毒，影響到身(shen)體各(ge)個臟器器官的功能(neng)。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)常規檢(jian)查(cha)可以發現許多全身性(xing)疾病(bing)(bing)的(de)(de)早期跡象，診(zhen)斷是(shi)否貧(pin)血(xue)，是(shi)否有血(xue)液(ye)系統疾病(bing)(bing)，反應骨(gu)髓的(de)(de)造血(xue)功能等。血(xue)清鐵蛋(dan)白測定(ding)是(shi)檢(jian)查(cha)體內鐵缺乏(fa)的(de)(de)最(zui)靈敏的(de)(de)指標，用(yong)于診(zhen)斷缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)、肝病(bing)(bing)等，也是(shi)惡性(xing)腫瘤的(de)(de)標志物之一(yi)。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療貧(pin)血(xue)的(de)原(yuan)則著重采取(qu)適當措(cuo)施以消除病因。很多時候(hou)，原(yuan)發病比貧(pin)血(xue)本(ben)身的(de)危害嚴(yan)重得多(例如胃腸道癌腫)，其治療也比貧(pin)血(xue)更為重要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重(zhong)度貧血的患者(zhe)可能會出現(xian)心肌功(gong)能衰竭，而且有可能會引起(qi)心臟(zang)功(gong)能的疾病，破壞周圍的內臟(zang)器官，血液系(xi)統的循環也會受到(dao)干(gan)擾(rao)。如(ru)果(guo)患者血紅蛋白低于60g/L的時(shi)候是(shi)需要考慮輸血治療的。重度(du)貧血飲(yin)食方(fang)面也(ye)要注(zhu)意：

不能過多攝入脂肪：食用(yong)過多脂肪，可(ke)對人(ren)(ren)體造血功能造成抑制，同時脂肪過多會影(ying)響(xiang)貧血病(bing)人(ren)(ren)消化(hua)和吸收。

不能過多食用大蒜：大蒜(suan)含(han)較多(duo)揮發性物質。如(ru)果食用過多(duo)，會對胃液分(fen)泌(mi)造(zao)成抑制，使(shi)血(xue)紅蛋白、紅細(xi)胞(bao)減少，使(shi)貧血(xue)加重。

不能喝咖啡：咖啡里(li)的多酚類物質會和鐵(tie)形成難以(yi)分解的鹽類，進(jin)而抑(yi)制鐵(tie)的吸收(shou)。

盡量不要喝茶：茶(cha)會抑制(zhi)鐵吸收，這(zhe)是因為茶(cha)葉中(zhong)的鞣(rou)酸與鐵在消化道內形成不(bu)溶解的鞣(rou)酸鐵。這(zhe)種(zhong)物質不(bu)能被小腸(chang)黏膜上皮細胞所吸收，對鐵質吸收造成阻礙，而人體(ti)(ti)缺鐵會使體(ti)(ti)內血(xue)紅蛋白合(he)成減少，使貧血(xue)癥狀加重。

不能喝牛奶：由于牛奶鐵含(han)量很低，而鈣(gai)、磷含(han)量較(jiao)高，體(ti)內的(de)鐵質容易和牛奶中的(de)鈣(gai)、磷結合生成(cheng)(cheng)不(bu)溶(rong)性含(han)鐵化合物(wu)，就會(hui)造成(cheng)(cheng)使體(ti)內鐵量不(bu)足(zu)。