1、黃(huang)啤(pi)(pi)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)花(hua)(hua)香氣較為濃郁，口味(wei)也更純正爽口，不過酒(jiu)(jiu)(jiu)花(hua)(hua)的(de)苦味(wei)明顯，苦味(wei)值為15至(zhi)40EBU，比較開胃和清口。代表(biao)品(pin)牌有青島啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、百威、科(ke)羅娜(na)、喜力啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

2、黑啤(pi)酒(jiu)酒(jiu)液有(you)突(tu)出(chu)的(de)麥芽香(xiang)和焦糖味，口味比(bi)較醇厚(hou)，層(ceng)次感豐富(fu)，略帶甜(tian)味，酒(jiu)花的(de)苦味不明顯，營養成(cheng)分(fen)比(bi)較豐富(fu)。代(dai)表品牌(pai)有(you)奧丁格(ge)、瓦倫丁、保拉納(na)、朝日啤(pi)酒(jiu)。

3、白啤的(de)(de)酒(jiu)花和香氣(qi)不(bu)太明顯，大多帶(dai)有果(guo)香味，豐富的(de)(de)泡沫(mo)會(hui)給你(ni)帶(dai)來(lai)奶油(you)般的(de)(de)細(xi)膩口感(gan)；由(you)于保留(liu)了(le)較(jiao)多的(de)(de)乳酸，喝(he)起來(lai)帶(dai)點酸味，較(jiao)清新爽(shuang)脆，夏天用來(lai)消暑再(zai)合適不(bu)過(guo)了(le)，代表品牌有福佳啤酒(jiu)、哈爾(er)濱啤酒(jiu)、嘉士伯啤酒(jiu)。

4、紅啤酒采用(yong)紅色(se)麥(mai)芽制得，有(you)的還經過木桶(tong)熟成，因(yin)此大多為琥珀色(se)、棕(zong)色(se)、紅棕(zong)色(se)或紅褐色(se)，且一般(ban)不透明。

5、藍啤(pi)酒彌(mi)補了啤(pi)酒世界的一個色彩空缺，其顏(yan)色大多是添加了可食用(yong)的藍色植物所致，如藍海藻、特殊鮮花。

6、綠(lv)啤(pi)酒中加入(ru)天然螺旋(xuan)藻(zao)提取(qu)液(ye)，因而啤(pi)酒呈綠(lv)色，富(fu)含(han)氨(an)基酸和(he)微量元(yuan)素，不過(guo)有的綠(lv)啤(pi)也(ye)可(ke)能加入(ru)了人工著(zhu)色劑。