花椒(jiao)是蕓香科花椒(jiao)屬植(zhi)物，既(ji)是一種常見(jian)的(de)調味品，也是一種常見(jian)的(de)中藥，用(yong)途非(fei)常廣泛。

1、外觀顏色

青花(hua)椒是剛新采(cai)收(shou)下來的花(hua)椒，呈(cheng)灰綠色；紅(hong)花(hua)椒是經過(guo)處(chu)理的花(hua)椒，外(wai)皮顏色變成了紅(hong)色。

2、味道

青花(hua)椒的味道比(bi)較鮮，聞著(zhu)比(bi)較香，能(neng)提高菜品的味道；紅花(hua)椒更(geng)(geng)麻一些，聞著(zhu)味道不麻，但是烹飪(ren)會(hui)更(geng)(geng)香。

3、地區區別

青花椒主要的產地在吉林、黑龍江、遼寧、江蘇、河北等地區；紅花椒主要的產地在山西、陜西、河北、甘肅等地。詳細>>

1、產地不同

蜀椒(jiao)在(zai)我國大部分地(di)區有分布(bu)(bu)；花(hua)椒(jiao)分布(bu)(bu)北起(qi)東(dong)北南(nan)(nan)部，南(nan)(nan)至(zhi)五嶺北坡(po)，東(dong)南(nan)(nan)至(zhi)江蘇(su)、浙(zhe)江沿海(hai)地(di)帶，西南(nan)(nan)至(zhi)西藏東(dong)南(nan)(nan)部。

2、功能不同

蜀(shu)椒是一味中藥(yao)；花椒在日(ri)常生活中作為調味料使(shi)用，但(dan)是也可以用作中藥(yao)，又(you)作表皮(pi)麻醉(zui)劑。

3、形態不同

蜀椒莖枝疏生略向上斜的皮刺，基部側扁，嫩枝被短柔毛，果實呈淡橘黃色；花椒莖干上的刺常早落，枝有短刺，基部寬而扁，枝被短柔毛，果實呈紅色或暗紅色。詳(xiang)細>>

1、治痘痘

將花椒放(fang)進水中(zhong)熬制，開鍋后用花椒水洗臉(lian)(lian)，然后用花椒水在臉(lian)(lian)部(bu)拍打(da)，直(zhi)到臉(lian)(lian)部(bu)有(you)麻(ma)麻(ma)的(de)感(gan)覺(jue)為止，這種方法能有(you)效去除臉(lian)(lian)上發炎的(de)痘痘。

2、治凍瘡

用(yong)花椒水來(lai)泡凍瘡處(chu)，能有效促進凍瘡處(chu)的血液循環(huan)，幫助緩(huan)解凍瘡問題，進而達(da)到(dao)治療凍瘡的效果。

3、治痛經

女人痛經，大(da)多(duo)數(shu)是由(you)宮寒所(suo)導(dao)致的，適量服用花椒水，能有效驅寒、通經血，進而幫助(zhu)女人緩解痛經問題(ti)。

4、驅寒暖胃

花椒(jiao)性(xing)溫，所(suo)以能(neng)有效驅(qu)(qu)寒(han)，當你出現因(yin)寒(han)冷所(suo)引起胃痛問題時，可以喝花椒(jiao)煮水，能(neng)有效驅(qu)(qu)寒(han)暖胃止痛。

5、能治打鼾

晚上睡覺之前，取(qu)出10粒(li)左(zuo)右(you)的(de)花椒用開水泡至10分鐘左(zuo)右(you)，等水晾(liang)涼后(hou)，將花椒水服下(xia)，不(bu)要吃(chi)花椒，連(lian)續(xu)喝5天左(zuo)右(you)，就能有(you)效緩解打呼(hu)嚕的(de)問(wen)題。詳細>>

1、治中寒腹痛

花椒籽辛(xin)散溫(wen)燥，治(zhi)外寒(han)內侵(qin)，胃(wei)寒(han)腹痛、嘔吐(tu)，可與生姜、白豆蔻等(deng)同用(yong)。

2、治脾胃虛寒

花(hua)椒(jiao)籽可治療脾胃虛(xu)寒，常與(yu)干姜、人參等同用(yong)，多與(yu)蒼術、砂仁，草豆蔻等同用(yong)。

3、治濕疹瘙癢

花椒籽有(you)殺蟲燥(zao)濕止癢的功效，可單用(yong)熱水(shui)外(wai)洗(xi)，外(wai)用(yong)適量(liang)。

4、治蟲積腹痛

花椒籽可治蟲積腹痛，蟲積腹痛較輕者，可與烏梅、榧子、使君子等同用；若治小兒蟯蟲病，可用本品煎液作保留灌腸。詳細>>

花(hua)椒(jiao)油(you)的(de)(de)食療功效是很強(qiang)的(de)(de)，花(hua)椒(jiao)油(you)主(zhu)要成分就(jiu)是檸檬(meng)烯、牻牛兒醇，這(zhe)(zhe)些化合物對人體(ti)來說都(dou)是有(you)好處(chu)的(de)(de)，而且花(hua)椒(jiao)油(you)是可以(yi)幫助(zhu)增強(qiang)食物香味(wei)的(de)(de)，這(zhe)(zhe)樣對增進食欲非常有(you)好處(chu)。

花(hua)椒油還可以起到祛濕的功效(xiao)，maigoo小編建議脾胃虛寒、食欲不(bu)振的(de)人(ren)群，有寒性痛經(jing)以及風寒濕性關節炎的(de)患者，可以適量吃花椒油(you)，對身體有好處。詳細>>

花椒泡水喝可以驅寒止痛、促進血液循環；花椒水泡腳可以治痛經、消腫、調節人體機能、暖胃、平穩血壓、治療腳氣；用花椒加水熬煮，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防身。詳(xiang)細>>

1、上火

花椒屬于(yu)溫熱性的(de)調味品，食用過(guo)多會(hui)導致體內熱氣過(guo)盛，出現(xian)內火(huo)上炎，引起口舌干(gan)燥、咽喉(hou)干(gan)澀、口腔(qiang)潰瘍等上火(huo)癥狀。

2、中毒

花椒中含有(you)香樟素，過多食用(yong)會導(dao)致毒素攝入(ru)過多，輕(qing)則(ze)損傷(shang)肝臟功(gong)能，重則(ze)出(chu)現支(zhi)氣管出(chu)血、呼(hu)吸困難、暈(yun)厥等癥，危及(ji)生命。

3、流產

花椒中的香(xiang)樟素(su)有毒性，孕婦(fu)食(shi)用(yong)后毒素(su)可直接通過(guo)胎(tai)盤作用(yong)與胎(tai)兒，引起胎(tai)兒中毒，孕婦(fu)大(da)量(liang)食(shi)用(yong)可能(neng)直接引起流產。

1、孕婦

花椒可(ke)能會(hui)引起(qi)(qi)孕婦嘔吐、腹瀉(xie)等(deng)反應，雖(sui)然這并(bing)不能直接對嬰兒的(de)(de)健康(kang)有(you)所影(ying)響，但(dan)是若是嚴重起(qi)(qi)來，孕婦的(de)(de)營養被倒噬(shi)，后果相當嚴重。

2、虛火旺者

雖然花(hua)椒屬(shu)于(yu)一種(zhong)溫(wen)性的藥材，但是卻有驅寒的功能，如果我們(men)不注意這些，身(shen)體內的陰陽溫(wen)度就會更加的不平衡，影響身(shen)體的健康。

3、經期女性

花椒是一種刺激性的食物，如果在經期內食用很有可能對女性的月經造成嚴重的影響。詳細>>

花(hua)椒是中國(guo)特(te)有(you)的香料，位列調(diao)料“十(shi)三香(xiang)”之首。可(ke)以直接放進菜里增香(xiang)提味，也(ye)可(ke)粗(cu)磨成(cheng)粉和鹽(yan)拌(ban)勻為椒(jiao)鹽(yan)，供蘸食用。

花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油，花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出花椒油可以拌菜吃，也可以當佐料炒菜吃。詳細>>

1、準備花椒包

花椒泡腳(jiao)之前先要(yao)準備(bei)一(yi)個(ge)花椒包(bao)，用一(yi)個(ge)棉布(bu)包(bao)50克花(hua)(hua)椒，包好以后用(yong)繩系緊。準備花(hua)(hua)椒包的時候一(yi)定要注(zhu)意花(hua)(hua)椒的量，過(guo)多過(guo)少均效果(guo)不強。

2、煮花椒包

將棉布包(bao)好的50g花(hua)椒放(fang)入水(shui)中，然后(hou)加適量水(shui)煎煮40分鐘；煮開后(hou)將水(shui)盛出，倒(dao)進洗腳盆，放(fang)到(dao)合適的(de)溫度再放(fang)腳進去，水(shui)要沒過腳踝。

3、泡腳的時間

花(hua)椒泡(pao)腳的最佳時間(jian)是(shi)在晚上8點-9點，水(shui)溫一般在(zai)(zai)40-50攝氏(shi)度開始泡腳，泡腳時(shi)間不宜過(guo)長，最好(hao)在(zai)(zai)20分鐘(zhong)左右，中(zhong)間可以加(jia)熱水(shui)。泡腳的次(ci)數一般是(shi)2-3天(tian)一次(ci)，冬(dong)天(tian)可適當增(zeng)加(jia)。

將花椒泡(pao)在熱水(shui)中，泡(pao)一段時間之(zhi)后，用花椒水(shui)熏洗痔(zhi)瘡處，大概洗10分鐘(zhong)左右就ok了，也可以更(geng)短，花椒治療痔瘡的(de)(de)原理主要是(shi)起到消炎、止痛的(de)(de)效果。詳細(xi)>>

1、看花椒的外觀

品質(zhi)比(bi)較好的花(hua)椒大(da)小均勻，果色純(chun)正均勻，果形更加的飽滿，油胞要(yao)大(da)粗(cu)密。

2、摸花椒的表面

用干手搓(cuo)(cuo)帶有(you)扎手的(de)(de)感(gan)覺，并且(qie)還(huan)沙沙的(de)(de)作(zuo)響，就是曬好了的(de)(de)；用濕手搓(cuo)(cuo)不粘手的(de)(de)話，里面(mian)就是沒有(you)添(tian)加劑的(de)(de)。

3、聞花椒的氣味

在購買花椒的(de)(de)時候，要(yao)是(shi)聞(wen)到一些帶有異味(wei)和怪味(wei)的(de)(de)花椒，最好是(shi)不(bu)要(yao)購買，一定要(yao)選(xuan)擇那(nei)些香氣純正(zheng)濃郁的(de)(de)。

4、嘗花椒的味道

把(ba)花椒放(fang)到(dao)嘴(zui)巴里面，要(yao)是麻味(wei)上來得(de)快，而且非常(chang)猛烈，持久的話，那么(me)這種(zhong)花椒就是好花椒。

采摘最好在晴天早晨，選擇干凈并干燥的竹席、彩條布等晾曬，用竹桿等物架空以便通氣，并可避免泥土等雜物混入，要選擇陽光充足、直射并能避風的場地。詳細>>

新鮮花椒：鮮花椒要真空低溫保存，一般買來的時候都是真空包裝的，拿回來后放冰箱-5℃保存就可以了(le)。詳細(xi)>>

青花(hua)椒價(jia)格(ge)比較高，maigoo小編建議(yi)大家可以(yi)在盛產花椒的時節自(zi)己都可以(yi)動(dong)手制作儲存，成本(ben)會(hui)更(geng)低(di)。

干花椒：干花椒雖然保存時間比鮮花椒要長，但也要注意選擇合適的保存方法，常見的方法有密封干燥處保存、制成花椒油、磨成花椒粉。詳細>>

花椒(jiao)籽是可以(yi)種在(zai)(zai)花盆里種出花椒(jiao)的(de)，不(bu)過要(yao)是健(jian)康的(de)花椒(jiao)才行(xing)，一般花椒(jiao)的(de)種子(zi)都(dou)是在(zai)(zai)花椒(jiao)殼的(de)，要(yao)先將這些種子(zi)在(zai)(zai)冷(leng)水里泡1天(tian)，這樣能(neng)夠讓(rang)花椒(jiao)殼裂開(kai)，讓(rang)花椒(jiao)籽掉出來。

1、選用種子

用花椒(jiao)籽種植時要(yao)用新的種子才能發芽，更利于(yu)成活，而(er)且(qie)種子不(bu)能放(fang)在強光下暴曬，要(yao)放(fang)在陰涼處(chu)晾干。

2、處理種子

花(hua)椒籽的(de)外殼堅硬，不(bu)透水且油脂多，發芽較困難，在種植前(qian)用堿面兌點水浸泡種子，并(bing)用手搓洗，之后陰干。

3、撒播入盆

準備大(da)小合適的(de)容(rong)器，放入(ru)土(tu)壤(rang)，保持(chi)土(tu)壤(rang)稍微濕潤，之后將處(chu)理(li)好的(de)種子(zi)撒播在土(tu)壤(rang)中就可以。

根據實際情況，選擇自然播種、鹽水浸泡、春播沙藏、晾干種植的方法。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網(wang)購達人們大展身手(shou)的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如何下手(shou)？

2、每(mei)逢節日活動，就到了網(wang)購達(da)人們大展身手的時(shi)候(hou)了，然而(er)面對五花八門的商品(pin)、參差不齊(qi)的價(jia)格(ge)卻不知(zhi)如何下手？