一、炒米的食用方法有哪些

炒(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)，根據各地的主食不(bu)同(tong)，所(suo)使用的原材料也有(you)所(suo)不(bu)同(tong)，比如內(nei)蒙古地區(qu)一(yi)般用糜子(zi)米(mi)(mi)(mi)，南方地區(qu)一(yi)般用大(da)米(mi)(mi)(mi)、高粱等，追(zhui)溯起炒(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)的歷(li)史，實際上它是舊時候貧苦人(ren)家常(chang)備的食物，現在(zai)很多人(ren)吃炒(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)主要是為了解(jie)饞，或者吃炒(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)養胃，那么(me)炒(chao)(chao)米(mi)(mi)(mi)怎么(me)吃呢？

1、蒙古炒米吃法

蒙(meng)古族人(ren)吃肉，總要加一些(xie)炒米(mi)。這樣不(bu)(bu)(bu)僅可以緩解油膩，還(huan)能(neng)預(yu)防消(xiao)化不(bu)(bu)(bu)良(liang)和腹瀉。一般情況下(xia)，蒙(meng)古吃法是將(jiang)炒米(mi)直(zhi)接放進肉湯(tang)里或加入鹽味(wei)的牛(niu)奶(nai)沖泡食(shi)用，如(ru)果不(bu)(bu)(bu)想效仿蒙(meng)古風味(wei)，那么直(zhi)接用開水沖泡也是可以的。

2、炒米煮粥

對(dui)于腸(chang)胃消化能力不強(qiang)(qiang)的(de)(de)(de)人來說，大家(jia)都知(zhi)道應多(duo)吃一(yi)些易消化的(de)(de)(de)食物，在(zai)米粥和炒(chao)米粥中(zhong)，炒(chao)米粥更容易被胃徹底(di)消化。另外，其(qi)所形成的(de)(de)(de)淀粉膠漿對(dui)消化道黏(nian)膜具有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)保(bao)護(hu)作用，因此(ci)有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)養(yang)胃功效。煮粥的(de)(de)(de)時候，還可以選擇搭配一(yi)些喜歡的(de)(de)(de)食物來增強(qiang)(qiang)營養(yang)，如雞蛋、肉丁、蔬菜等，也能增強(qiang)(qiang)口感(gan)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

3、炒米茶

將大(da)米100g、茶葉15g、生(sheng)姜(jiang)5片、食鹽5g混(hun)勻(yun)放入鐵(tie)鍋(guo)內，用文火炒至米色微(wei)黃，然后加(jia)冷水適量(liang)文火煎至500ML，溫度適中后取汁，味道也是不錯的(de)。

4、直接吃

炒米(mi)直接吃(chi)是可以的(de)，干嚼著吃(chi)，很多人(ren)把炒米(mi)當成零食(shi)，時不時吃(chi)一點。不過要注意，炒米(mi)的(de)熱量較(jiao)高，不建議吃(chi)太(tai)多，以免長胖。

二、吃炒米要注意什么

炒米雖(sui)然好吃(chi)，但吃(chi)的(de)時候(hou)也有一些(xie)要注(zhu)意的(de)事項(xiang)，包括：

1、盡量不要空腹食用炒米。

2、體內濕熱、脾胃虛寒(han)的人群不(bu)宜食(shi)用炒米。

3、炒(chao)米熱量較高，不(bu)宜經常食用，以免長(chang)胖。

4、炒米一次性不(bu)要吃太多，不(bu)然(ran)可能會上火(huo)。