一、白藜麥和三色藜麥的區別

白藜麥和(he)三色(se)(se)藜(li)麥(mai)區別主要(yao)體(ti)現在顏色(se)(se)、味道、營(ying)養價值不同(tong)三個方(fang)面。

1、顏色不同

白藜麥(mai)只是單獨的白顏(yan)色，而(er)三色藜麥(mai)有三種顏(yan)色，分(fen)別是白色、紅(hong)色、黑色，這是最明(ming)顯的區別。

2、味道不同

不同顏色的(de)藜麥味(wei)(wei)道是(shi)不一樣(yang)的(de)，白(bai)(bai)色的(de)藜麥更為(wei)清香，口感相對(dui)比(bi)較(jiao)軟糯，而味(wei)(wei)道也比(bi)較(jiao)淡(dan)，沒(mei)有過多(duo)的(de)植(zhi)物腥味(wei)(wei)。而三(san)色藜麥要比(bi)白(bai)(bai)藜麥要好(hao)的(de)多(duo)，是(shi)三(san)個藜麥品種的(de)集合，味(wei)(wei)道當然比(bi)白(bai)(bai)色藜麥更豐富。

3、營養價值不同

三色藜麥的營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)要比白(bai)藜麥高(gao)很多，因為三色藜麥包含(han)了白(bai)藜麥的營(ying)養(yang)(yang)物質，而且還具有(you)紅色和黑色藜麥的營(ying)養(yang)(yang)物質，自(zi)然(ran)要比白(bai)色藜麥高(gao)很多。

二、白藜麥和三色藜麥哪種好

各有優點(dian)和缺(que)點(dian)。三色的(de)藜麥和白色的(de)藜麥都是(shi)很好的(de)，沒有哪(na)一個(ge)更好的(de)說(shuo)法，具(ju)體可以根(gen)據個(ge)人喜好選擇。

白藜麥因為不帶(dai)有種皮，所以吃起來(lai)口感會更加軟糯蓬松一些，對于消化功能不是太好的老人及(ji)兒(er)童來(lai)說(shuo)建(jian)議(yi)可以選擇吃白藜麥。

三色藜麥里的紅色和黑色的藜麥因為帶有種(zhong)皮(pi)，所以烹飪后的口感會更有嚼勁，但同時(shi)也會對腸胃造成較大的負擔。

對于一般成年人來說，白藜(li)麥和三(san)色(se)藜(li)麥都是(shi)可以吃的，這(zhe)樣營養物質也會更加(jia)豐富一些。