一、藜麥是寒性還是熱性

藜麥是中性偏涼的(de)(de)(de)(de)食物，具有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)(de)降(jiang)火作(zuo)用。藜(li)麥(mai)富含(han)營養，它比(bi)一般的(de)(de)(de)(de)谷(gu)物含(han)有(you)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)、維(wei)生素、礦物質(zhi)(zhi)等營養成(cheng)分(fen)，體熱的(de)(de)(de)(de)人(ren)可以多(duo)食用藜(li)麥(mai)，但是體質(zhi)(zhi)比(bi)較(jiao)差(cha)的(de)(de)(de)(de)人(ren)就不可以吃太(tai)多(duo)藜(li)麥(mai)了(le)，在冬季經常(chang)感覺(jue)手(shou)腳冰涼的(de)(de)(de)(de)人(ren)，也要注(zhu)意不要食用過(guo)多(duo)的(de)(de)(de)(de)藜(li)麥(mai)。有(you)胃潰瘍的(de)(de)(de)(de)患(huan)者也是不適合吃藜(li)麥(mai)的(de)(de)(de)(de)，進食藜(li)麥(mai)之后會加重病情。

二、藜麥一天吃多少克合適

按照我國成年人吃粗糧的標準，人們每天吃50克—150克藜麥就能滿足身體需求。對于糖尿病、三高、肥胖(pang)、心腦血管疾病患(huan)者，每天(tian)藜麥的攝入量在300g-400g之(zhi)間，最(zui)好(hao)完全替代白米飯(fan)。

因為與其他食物相比，藜麥的膳食纖維含量較高，達到6%左右，可以起到很強的飽腹感作用。減肥的人可以減少飯量，這樣有利于控制自己的體重。同時，藜麥含糖量低，血糖指數為35，不含膽固醇和麩質，非常適合慢(man)性(xing)病人群，尤其(qi)是糖尿病患者。

但需要注(zhu)意的是，孕(yun)婦一定(ding)不要多吃(chi)藜麥(mai)，盡量控(kong)制每(mei)天食用量在150g以(yi)內，以(yi)免造成體重明(ming)顯下降(jiang)。

任何再好的食物每日也不能超量攝入，所以大家在日常食用時要控制膳食均衡，不能只吃藜麥。以(yi)一天的(de)主食(shi)為例(li)：可以(yi)把藜麥(mai)和(he)大(da)米(mi)(mi)按50克大(da)米(mi)(mi)和(he)100克藜麥(mai)的(de)比例(li)混合(he)；也(ye)可以(yi)將大(da)米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)、藜麥按50g大米、50g小米、50g藜麥的比例混合，可(ke)以根據(ju)自己(ji)的口味進行(xing)調(diao)整。