一、黃油有什么用途

黃油營養豐(feng)富(fu)，含(han)維他命、礦物質(zhi)(zhi)、脂肪酸等營養物質(zhi)(zhi)，一(yi)般很少被直接食用，通常(chang)作為烹調食物的(de)輔料，當(dang)做調味品使(shi)用，輔助食品讓食物更為鮮美，也可以用來烘焙各種糕點，能使(shi)糕點的(de)口感細膩幼滑。

另(ling)外，黃(huang)(huang)油乳香撲鼻，非常適合用來(lai)烹飪，用來(lai)做菜也(ye)很香。平時人(ren)們(men)會(hui)用黃(huang)(huang)油煎牛排、煮海鮮、烤蔬菜等食物，在各式(shi)各樣的(de)菜肴(yao)里使用黃(huang)(huang)油增添香氣(qi)，還會(hui)用黃(huang)(huang)油作(zuo)為結合劑(ji)搭(da)配(pei)一些配(pei)料(liao)來(lai)制作(zuo)醬(jiang)汁。

二、黃油可以做什么美食

1、黃(huang)油(you)可(ke)以用來做檸(ning)檬派，讓黃(huang)油(you)自然軟化，將其與面粉、糖、雞蛋(dan)放(fang)碗里快速混合，將其均勻攤在底部做成大(da)餅(bing)(bing)后，放(fang)進烤(kao)箱烤(kao)一刻鐘，后將檸(ning)檬汁等放(fang)到餅(bing)(bing)上(shang)繼(ji)續烤(kao)半個小時即可(ke)。

2、黃(huang)油(you)(you)也可以做黃(huang)油(you)(you)曲(qu)奇，將黃(huang)油(you)(you)切成(cheng)小小的塊狀，放到室(shi)溫下，當(dang)變軟后(hou)(hou)放到攪(jiao)蛋(dan)器攪(jiao)拌(ban)至順(shun)滑，加入白(bai)糖后(hou)(hou)繼續攪(jiao)拌(ban)漿，將蛋(dan)液(ye)分三次加入后(hou)(hou)攪(jiao)拌(ban)，加入香草精讓面粉濕潤，后(hou)(hou)將面粉捏成(cheng)不同(tong)形(xing)狀進(jin)行烘烤。

3、另外，黃油也可以做一些簡單的食物，例如三明治、什錦土豆泥、雞蛋奶香餅、布丁等。做三明治的時候，我們要先將雞蛋煎成薄餅狀，然后將切片面包的邊去掉，在上面涂上適量的黃油，然后依次在上面擺放上火腿、面包、雞蛋，再蓋上另一邊面包即可。什錦土豆泥則要將土豆以及其他食材煮熟搗成糊狀加黃油攪拌。