藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我(wo)國吉林省(sheng)長(chang)白山、黑龍省(sheng)大興(xing)安嶺東部(bu)山區等(deng)地以及(ji)(ji)俄(e)羅(luo)斯(si)遠東地區、日(ri)本及(ji)(ji)朝鮮北(bei)部(bu)等(deng)地。

藍靛(dian)果(guo)果(guo)實的形(xing)狀像(xiang)個(ge)小圓球，表面略帶光澤，有點(dian)像(xiang)藍寶石，非常漂亮，果(guo)里面有一顆黑色的種子，果(guo)肉可以直接食用，口感有點(dian)像(xiang)草莓，略帶微酸，非常清(qing)甜可口，食用方法(fa)簡便，可直接鮮食，也能用來做(zuo)果(guo)醬或者果(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)(lan)靛(dian)果(guo)和藍(lan)(lan)莓同(tong)屬于植物界、被子植物門(men)、雙子葉(xie)植物綱、茜(qian)草目，忍(ren)冬科(ke)的(de)植物，但(dan)藍(lan)(lan)靛(dian)果(guo)屬于合瓣花(hua)亞(ya)(ya)綱、忍(ren)冬亞(ya)(ya)屬的(de)忍(ren)冬族(zu)，而(er)藍(lan)(lan)莓則屬于復(fu)瓣花(hua)亞(ya)(ya)科(ke)、葉(xie)冬亞(ya)(ya)族(zu)、果(guo)子屬的(de)忍(ren)冬花(hua)。

2、外表

藍莓果(guo)(guo)實藍色覆一層白(bai)(bai)色果(guo)(guo)粉，圓(yuan)圓(yuan)的；藍靛果(guo)(guo)果(guo)(guo)實深(shen)藍色覆白(bai)(bai)霜，多呈現橢圓(yuan)形。

3、大小

藍靛(dian)果個子比藍莓(mei)小，藍靛(dian)果長175px，藍莓果實平均(jun)重0.5～2.5g，最(zui)大(da)重5g大概與五角硬幣一樣大小(xiao)。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的(de)果肉(rou)皮較厚(hou)，果肉(rou)是白色的(de)，容易運輸，因(yin)此(ci)在超市(shi)基本上都可以買到藍莓。

5、味道

藍莓果(guo)實酸甜，口(kou)感很(hen)好，而藍靛果(guo)略(lve)帶苦味(wei)，因(yin)此市面上多食藍靛果(guo)的加(jia)工食品。

6、營養價值

藍靛(dian)果(guo)(guo)里面含有(you)比較豐富的(de)蛋白(bai)質、維生素(su)等，花(hua)青素(su)、多酚(fen)黃銅含量高，從(cong)抗氧(yang)性來(lai)講，藍靛(dian)果(guo)(guo)是(shi)基本(ben)上(shang)漿果(guo)(guo)里面抗氧(yang)化最強的(de)，不僅僅可以抗癌，還(huan)有(you)一定的(de)增加(jia)抵(di)抗力的(de)作(zuo)用。

藍莓里也富含(han)比較多的維生素和礦物質，但花(hua)青(qing)素的含(han)量并(bing)沒有藍靛(dian)果(guo)那(nei)么高(gao)，除了有抗癌(ai)的功效(xiao)，還在一(yi)定程度上可以保護心臟和預防一(yi)些老年性疾病(bing)。