藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分(fen)布在(zai)我國吉林省(sheng)(sheng)長白山、黑龍省(sheng)(sheng)大興(xing)安嶺東部山區等地以及俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北(bei)部等地。

藍靛果(guo)果(guo)實的(de)形狀像個小圓球，表面略帶光(guang)澤，有(you)點(dian)像藍寶石，非(fei)常漂亮(liang)，果(guo)里面有(you)一(yi)顆黑色的(de)種子，果(guo)肉可以直接(jie)食用(yong)(yong)，口(kou)感有(you)點(dian)像草莓，略帶微酸，非(fei)常清甜(tian)可口(kou)，食用(yong)(yong)方法(fa)簡(jian)便，可直接(jie)鮮食，也能用(yong)(yong)來(lai)做(zuo)果(guo)醬或者果(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍靛果(guo)和藍莓(mei)同屬(shu)于(yu)植物界、被子(zi)(zi)植物門、雙子(zi)(zi)葉植物綱、茜(qian)草目，忍(ren)(ren)冬(dong)科的(de)(de)植物，但藍靛果(guo)屬(shu)于(yu)合瓣花(hua)亞綱、忍(ren)(ren)冬(dong)亞屬(shu)的(de)(de)忍(ren)(ren)冬(dong)族(zu)，而藍莓(mei)則(ze)屬(shu)于(yu)復瓣花(hua)亞科、葉冬(dong)亞族(zu)、果(guo)子(zi)(zi)屬(shu)的(de)(de)忍(ren)(ren)冬(dong)花(hua)。

2、外表

藍莓果(guo)實(shi)藍色覆一層(ceng)白色果(guo)粉，圓圓的；藍靛果(guo)果(guo)實(shi)深藍色覆白霜，多呈現橢圓形。

3、大小

藍靛(dian)果個子(zi)比藍莓小，藍靛(dian)果長175px，藍(lan)莓果實平(ping)均重0.5～2.5g，最(zui)大(da)重5g大(da)概與五角硬幣一(yi)樣大(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的(de)果肉皮(pi)較厚，果肉是白色的(de)，容易運輸，因此在超市基本上都可以買到藍莓。

5、味道

藍莓(mei)果實(shi)酸甜(tian)，口感很好，而藍靛果略帶苦味，因此市(shi)面上多食藍靛果的加工食品。

6、營養價值

藍靛(dian)果(guo)里面(mian)(mian)含(han)有(you)比較豐富的蛋白(bai)質、維生素等，花青(qing)素、多酚黃(huang)銅含(han)量高，從抗(kang)氧性來講(jiang)，藍靛(dian)果(guo)是基(ji)本(ben)上漿果(guo)里面(mian)(mian)抗(kang)氧化最強的，不僅僅可以(yi)抗(kang)癌，還有(you)一定的增加抵(di)抗(kang)力(li)的作用(yong)。

藍莓里也富含比較多的(de)(de)(de)維生素和(he)礦物(wu)質，但花青(qing)素的(de)(de)(de)含量并(bing)沒有藍靛果那么(me)高，除了(le)有抗癌的(de)(de)(de)功效(xiao)，還在一定程度(du)上(shang)可以(yi)保護心臟和(he)預防一些老年性疾(ji)病。