松樹菌和松茸有什么區別

1、生長環境

松(song)茸是極(ji)為珍貴(gui)的天然菌類(lei)，有菌中之王的美譽，它(ta)一般(ban)生長在樹齡在30年(nian)以上(shang)的(de)(de)紅松(song)林(lin)中(zhong)，生(sheng)長條件極為(wei)苛(ke)刻(ke)，所以目前很少有人工種植。松(song)樹(shu)菌一(yi)般(ban)生(sheng)長在(zai)(zai)松(song)樹(shu)林(lin)中(zhong)，相(xiang)對(dui)于松(song)茸，它(ta)的(de)(de)生(sheng)長環(huan)境要求就極為(wei)簡單，和其(qi)他菌類(lei)(lei)類(lei)(lei)似，在(zai)(zai)平常的(de)(de)松(song)樹(shu)林(lin)中(zhong)即可生(sheng)長，在(zai)(zai)每年(nian)6-8月時(shi)，雨后就會從松樹根部生長出來，這時(shi)也是采(cai)摘它的(de)時(shi)候(hou)。

2、分布區域

松茸的生長環境較為苛刻，一般在一些環境較為惡劣、沒有受過污染和人為干預的原始森林，都分布于華北和東北部分，尤其是長白山的環境適宜它生長。而松樹菌適宜生長溫度在20-24度，所以溫度低于8度它(ta)的主菌絲是不能生長，主要分布在(zai)(zai)四(si)川、湖南地區(qu)。總體(ti)來說(shuo)，松茸都分布在(zai)(zai)北(bei)方(fang)地區(qu)，而松樹菌在(zai)(zai)南方(fang)地區(qu)較常(chang)見(jian)。

3、外形

松茸是(shi)腳(jiao)帽勻稱，腳(jiao)帽不(bu)會一大一小，外(wai)形(xing)像傘，外(wai)表色(se)澤鮮明，呈(cheng)淡黃或米白色(se)，而(er)菌蓋(gai)是(shi)偏于褐色(se)，表面有褐色(se)的(de)(de)纖維(wei)狀(zhuang)茸毛鱗片。松樹菌的(de)(de)體型中等偏大，外(wai)形(xing)大多是(shi)扁(bian)半球形(xing)至平展，色(se)呈(cheng)白色(se)，有黃褐色(se)的(de)(de)平伏(fu)的(de)(de)絲毛狀(zhuang)鱗片，腳(jiao)帽不(bu)等長。只要熟(shu)知它(ta)們的(de)(de)，從外(wai)形(xing)一眼(yan)就能看(kan)出它(ta)們的(de)(de)區別(bie)。

4、氣味

松(song)(song)(song)茸是一(yi)種天然的珍貴(gui)菌類，新鮮的松(song)(song)(song)茸會比松(song)(song)(song)茸干貨的氣味濃一(yi)些，聞起(qi)來有一(yi)股松(song)(song)(song)木的披(pi)盆廊清香氣味。而松(song)(song)(song)樹菌無論是新鮮還是干貨，其氣味都(dou)是比強肥較(jiao)清淡的。

5、口感

松(song)(song)茸的口(kou)(kou)(kou)感(gan)會比(bi)松(song)(song)樹菌的口(kou)(kou)(kou)感(gan)好(hao)一些，松(song)(song)茸吃起來很(hen)細滑，如果口(kou)(kou)(kou)感(gan)發酸或發苦(ku)的話，則說明該松(song)(song)茸已(yi)經變質了。而松(song)(song)樹菌則相(xiang)對(dui)比(bi)較粗(cu)糙(cao)一些，但起來也差不多。

6、價格

由于松茸很(hen)難人工養殖(zhi)，所(suo)以價(jia)格(ge)也會(hui)比較昂貴一些，市場價(jia)格(ge)大概是400元左(zuo)右一(yi)斤(jin)，但(dan)有些買家(jia)會用(yong)姬松茸(rong)來冒充松茸(rong)售賣(mai)，標價就會比市場價低(di)很多(duo)。而(er)松樹(shu)菌的價格就相對低(di)得多(duo)了，一(yi)斤(jin)松樹(shu)菌的價格大(da)概是60元左右。

松樹菌怎么做好吃

1、煮湯

將松樹菌和(he)(he)其(qi)(qi)他(ta)配料(liao)一起煮(zhu)成湯(tang)(tang)，不僅可(ke)以(yi)保留其(qi)(qi)鮮美口感，還可(ke)以(yi)提高(gao)其(qi)(qi)營養價值。，加(jia)入雞肉(rou)、瘦肉(rou)、骨頭(tou)等食材一起煮(zhu)湯(tang)(tang)，既可(ke)提高(gao)湯(tang)(tang)的(de)口感和(he)(he)味道，又可(ke)增(zeng)加(jia)其(qi)(qi)蛋白質含量。

2、炒菜

將(jiang)松樹(shu)菌和其他蔬菜一(yi)起炒制也是(shi)不錯的選擇。在(zai)烹飪(ren)過(guo)程(cheng)中要注意(yi)火候(hou)，避免過(guo)度油炸或者(zhe)過(guo)度加工。此外(wai)，在(zai)炒制時可以適量添(tian)加些調(diao)味品增加口(kou)感(gan)。

3、烤制

將松樹菌切片后放入烤箱中進(jin)行烤制也是非常不錯的選擇。這種方(fang)法能(neng)夠使得松(song)樹菌(jun)的口感更加鮮美，同(tong)時(shi)也能(neng)夠保留其營養成分。

4、搭配食材

松樹菌可以(yi)搭配不(bu)同的食材一(yi)起食用(yong)，與雞肉、瘦肉、豆(dou)腐等搭配，可以(yi)提高其營養價值(zhi)。此外，還可以(yi)將其加(jia)入到沙(sha)拉(la)中，增加(jia)沙(sha)拉(la)的口感(gan)和味道。