牛巴是牛的什么部位

牛巴以(yi)黃(huang)牛臀部肉(rou)為主，顏(yan)色半透明，看(kan)起來像咖(ka)啡般顏(yan)色，油亮，聞起來香味十(shi)分濃(nong)郁，咸甜適口(kou)，鮮(xian)美(mei)爽口(kou)，韌而不堅。

玉林牛巴的核心點有哪些

1、玉林牛巴肉質鮮嫩，口感韌而不柴，入口即化，經過精心腌制和烹飪的牛肉，保留了食材的原(yuan)汁原(yuan)味。

2、玉林牛巴擁(yong)有(you)濃郁的(de)牛肉(rou)香味(wei)，香辣可(ke)口，能滿足消費者(zhe)的(de)不(bu)同口味(wei)，獨(du)特的(de)調(diao)料搭配，讓每(mei)一(yi)片牛肉(rou)干都呈現出豐富(fu)的(de)層次感。

3、只采用新(xin)鮮的牛后臀肉，肉質細膩，口感更富有(you)彈性。

4、玉林牛(niu)巴作為廣西特產，包裝精美，具有濃厚的地方特色，適合(he)作為禮(li)品送人。

牛巴的功效與作用

牛巴有補中(zhong)益氣、滋養(yang)脾胃、強健筋骨(gu)、化(hua)痰息風、止渴止涏(ting)的功能，適于中(zhong)氣下陷、氣短(duan)體虛、筋骨(gu)酸軟(ruan)和貧血久病(bing)面(mian)黃目眩(xuan)之人食用。