一、米酒和醪糟是一回事嗎

米酒和(he)醪(lao)糟(zao)并不是(shi)一樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)，可能(neng)各地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)叫(jiao)法(fa)不太(tai)一樣(yang)，但(dan)是(shi)一般(ban)(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)說，醪(lao)糟(zao)是(shi)做(zuo)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)剩下的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)渣，出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)水叫(jiao)酒(jiu)釀或(huo)原(yuan)漿，兌水后叫(jiao)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)。超市賣的(de)(de)(de)(de)(de)一般(ban)(ban)都是(shi)兌水的(de)(de)(de)(de)(de)，味(wei)道口感不是(shi)很好，并且一般(ban)(ban)是(shi)做(zuo)醪(lao)糟(zao)湯圓或(huo)醪(lao)糟(zao)雞蛋的(de)(de)(de)(de)(de)，調(diao)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)還是(shi)買米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)好。

米(mi)酒的制作(zuo)材(cai)料是大(da)米(mi)，用甜(tian)酒發(fa)酵。醪糟(zao)是釀酒之后的渣子，酒汁已經沒(mei)有了。米(mi)酒的是有一種酒，酒精(jing)濃(nong)度較高(gao)，可以(yi)飲用，也(ye)可以(yi)做(zuo)菜(cai)調味(wei)。醪糟(zao)通常只做(zuo)一種食材(cai)，酒精(jing)濃(nong)度也(ye)比米(mi)酒低。米(mi)酒的功效與作(zuo)用是促(cu)進(jin)血液循(xun)環，醪糟(zao)的功效和作(zuo)用是促(cu)進(jin)消化。

二、米酒和醪糟有什么區別

米酒和(he)醪(lao)糟主要(yao)有以下區別(bie)：

1、制作材料不同

首先(xian)他們所選(xuan)擇(ze)的(de)(de)材料(liao)是(shi)不一樣的(de)(de)，比如說(shuo)這個米(mi)(mi)酒。米(mi)(mi)酒它(ta)是(shi)以稻米(mi)(mi)為主要(yao)的(de)(de)，原(yuan)料(liao)制作成的(de)(de)，所以說(shuo)這種稻米(mi)(mi)為原(yuan)料(liao)的(de)(de)酒，有的(de)(de)時候也被稱為是(shi)黃酒，品(pin)味起來非常不錯(cuo)，味道非常鮮美(mei)。但是(shi)醪糟酒是(shi)以糯米(mi)(mi)為主要(yao)材料(liao)的(de)(de)。

2、用途不同

還有就是這兩種酒它的用途是不一樣的，比如說這個米酒。米酒(jiu)它也被稱為是的(de)白酒(jiu)，它可以(yi)(yi)用來(lai)(lai)做魚。這個米酒(jiu)在做魚的(de)過程當(dang)中可以(yi)(yi)有效(xiao)的(de)去除腥味(wei)兒，所以(yi)(yi)說(shuo)可以(yi)(yi)用作調味(wei)料來(lai)(lai)進行使(shi)用，但是這個醪(lao)糟就(jiu)不能夠在做魚的(de)時候加(jia)進去。

3、發酵時間不同

還有就是這兩種(zhong)酒(jiu)品(pin)，他們的(de)(de)發(fa)(fa)酵(jiao)時(shi)間是不一樣(yang)的(de)(de)，比如(ru)說這個(ge)(ge)米酒(jiu)。米酒(jiu)的(de)(de)發(fa)(fa)酵(jiao)時(shi)間較為短(duan)暫(zan)一些(xie)，大概(gai)經過(guo)20個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)就可以發(fa)(fa)酵(jiao)了(le)，發(fa)(fa)酵(jiao)之后就可以進行飲(yin)用了(le)，但(dan)是這個(ge)(ge)醪糟酒(jiu)一般都是經過(guo)36個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)之后而制成的(de)(de)，它(ta)的(de)(de)發(fa)(fa)酵(jiao)時(shi)間較為長(chang)一些(xie)。