一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過干曬和存放處(chu)理的鮑(bao)魚，其水分被蒸(zheng)發(fa)掉，肉質(zhi)變(bian)得更加緊密(mi)，口(kou)感更加鮮美，不過需要注意的是，干鮑(bao)魚有一定的保質(zhi)期限。

通常來說(shuo)，干鮑魚的保質期在12~24個月之間(jian)，儲(chu)存(cun)過程中如果保存(cun)不當，出現有異味、變形(xing)、發霉等(deng)情況，則不能再(zai)吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)(gan)鮑(bao)魚的(de)保存(cun)方法非常(chang)重要，一般(ban)正常(chang)來說(shuo)，應該將干(gan)(gan)鮑(bao)魚儲存(cun)于陰涼、干(gan)(gan)燥、通風的(de)地(di)方，不要放在潮濕、陽光直(zhi)射(she)的(de)地(di)方，避免干(gan)(gan)鮑(bao)魚受潮變質。

保(bao)存(cun)干鮑魚(yu)時(shi)，還要注意包(bao)(bao)裝(zhuang)方式，干鮑魚(yu)的(de)(de)質量和保(bao)存(cun)時(shi)間與包(bao)(bao)裝(zhuang)方式有很大的(de)(de)關系，建議選擇封口性好、材質質地優良的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)進行儲存(cun)，包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)則建議采(cai)取(qu)黑色(se)或其他不透光的(de)(de)顏色(se)。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑(bao)魚放冰箱冷(leng)凍保存，低溫環境(jing)可使鮑(bao)魚干得到較(jiao)好的保護，可以放置2年左右，但需注(zhu)意不能讓鮑(bao)魚干受潮，不然其保存時間(jian)會大大縮短。