一、攝入赤蘚糖醇會發胖嗎
糖分攝入過多是會長胖的,對健(jian)康也不利(li),因(yin)此很多人開始吃赤蘚(xian)糖醇代糖的食(shi)品,那(nei)么攝入赤蘚(xian)糖醇會不會導致長胖呢?
一(yi)般來說,發胖(pang)主要是攝入熱量過多,沒有及(ji)時運(yun)動消耗掉導(dao)致(zhi)的(de),赤蘚糖醇是一(yi)種低熱值的(de)甜味(wei)劑,熱值約為(wei)1.25kJ/g,一(yi)般不會引起肥(fei)胖(pang)。
赤蘚(xian)糖(tang)醇之所以熱(re)量(liang)(liang)極低,是(shi)(shi)因為赤蘚(xian)糖(tang)醇是(shi)(shi)小分子(zi)物質,在機(ji)體內不(bu)代謝(xie),90%由尿中(zhong)排出,只有少量(liang)(liang)直接(jie)進入大腸中(zhong)作為碳源(yuan)發酵,被攝入的赤蘚(xian)糖(tang)醇中(zhong)最多只有10%的有能量(liang)(liang)價值,為人體提供能量(liang)(liang)來源(yuan)。
二、減肥期間可以吃赤蘚糖醇食品嗎
對于減肥的人來說,最重要的就是管得住嘴和邁得開腿,也就是飲食控制和堅持運動這兩項都是必不可少的,在飲食上,低糖、低油、低鹽這三者缺一不可。但是對于喜歡吃甜的人來說,這無疑是十分痛苦的,因此現在很多人會選擇用赤蘚糖醇等代糖來增加食物的甜味,那么減肥能吃赤蘚糖醇嗎?
赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)作為天然甜(tian)味(wei)劑(ji),由于人體內(nei)沒(mei)(mei)有消化降解赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)的(de)酶,因此絕(jue)大部分會透過腎(shen)從血液中濾(lv)去,經尿排出(chu)體外(wai),熱量極(ji)低(di),減肥(fei)期間如果實在想吃點(dian)甜(tian)的(de),吃一些(xie)含赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)的(de)無(wu)糖(tang)食品,對減肥(fei)沒(mei)(mei)有太大的(de)影響。