豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有(you)大量的氨基酸和人體必需的礦(kuang)物質元素(su)，常食能補充營養(yang)，對(dui)人體健康十分有(you)好(hao)處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有(you)的微(wei)量元素能對水腫(zhong)、尿頻等癥狀起到改善作用。

3、通便排毒

豬肚菇所含人體(ti)很難消(xiao)化(hua)的(de)(de)粗纖維(wei)、半(ban)粗纖維(wei)和木質素(su)，可(ke)保(bao)持腸內水(shui)分，并吸收(shou)余下的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇、糖分，將(jiang)其排出體(ti)外，對預(yu)防(fang)便秘、動脈硬化(hua)、糖尿病(bing)等十分有利。

4、降低血壓

豬肚菇(gu)營養豐富(fu)，含有的蛋白質(zhi)和(he)維生素等含量(liang)很高，脂(zhi)肪含量(liang)卻很低(di)，常食(shi)對高血壓有一定效果。

5、美容強身

豬(zhu)肚(du)菇藥用價(jia)值豐富，含有蛋白(bai)質、糖分、脂肪、維(wei)生素和鐵、鈣等微量元素，可(ke)滋陽壯陰、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一(yi)起涼拌，能夠最大(da)程度保留營養(yang)成分。

2、清炒

豬肚菇清炒時，可以(yi)(yi)加入適量的油、鹽，可以(yi)(yi)起到提鮮的作用(yong)，還可以(yi)(yi)增加食(shi)欲。

3、水煮

豬肚菇也可以(yi)(yi)和其(qi)他食材一(yi)起煮，比如雞肉(rou)、青菜等，可以(yi)(yi)為(wei)身體補充所需要的(de)營(ying)養(yang)(yang)，而且清炒一(yi)般不會破壞其(qi)中的(de)營(ying)養(yang)(yang)成分。

4、紅燒

豬肚菇也可以和其他食材一起紅燒(shao)，比如豬肚、白菜等，可以根(gen)據個人口味適(shi)量加(jia)入調味料(liao)，能夠達到比較好的清炒(chao)效果。

5、清炒

豬肚菇也可以(yi)清炒，可以(yi)和胡蘿卜、洋蔥等食(shi)材(cai)一起清炒，味道也比較(jiao)鮮美，而且還(huan)可以(yi)增加食(shi)欲。

除此之外，豬(zhu)肚(du)菇的(de)吃法多(duo)種(zhong)多(duo)樣(yang)，可以(yi)根(gen)據個人(ren)口味以(yi)及喜好來選擇。需要注意的(de)是，豬(zhu)肚(du)菇的(de)嘌(piao)呤(ling)含量比較高，尿酸高的(de)人(ren)群(qun)要避(bi)免食(shi)用，以(yi)免導致體內尿酸水平升高，不(bu)利于病情的(de)控制。