豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚(du)菇含有大量的氨基(ji)酸和人體必需的礦物質元(yuan)素，常食(shi)能補充營(ying)養，對(dui)人體健(jian)康十分有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的(de)微(wei)量元素(su)能(neng)對(dui)水腫、尿頻等癥狀起到改善作用(yong)。

3、通便排毒

豬肚(du)菇所(suo)含人體很難(nan)消化的粗纖(xian)維(wei)、半粗纖(xian)維(wei)和木(mu)質素，可保持腸內水分(fen)，并吸收余下的膽固醇(chun)、糖分(fen)，將其排出體外，對預(yu)防(fang)便(bian)秘、動脈硬(ying)化、糖尿病(bing)等十分(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚(du)菇營養豐(feng)富，含(han)有的(de)蛋白質和維(wei)生素等含(han)量很高(gao)，脂肪含(han)量卻(que)很低，常食對高(gao)血(xue)壓有一定(ding)效果。

5、美容強身

豬肚(du)菇藥用價值(zhi)豐富，含有蛋白(bai)質、糖(tang)分、脂肪、維生素(su)和鐵、鈣等(deng)微量元素(su)，可滋陽壯陰(yin)、美(mei)容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起(qi)涼拌，能夠最大程度保留營養成分(fen)。

2、清炒

豬肚菇清炒時(shi)，可(ke)以加入適量(liang)的油、鹽，可(ke)以起到提鮮的作用(yong)，還可(ke)以增(zeng)加食欲。

3、水煮

豬肚菇(gu)也(ye)可(ke)以(yi)和其他食材一起煮，比如(ru)雞肉、青菜等，可(ke)以(yi)為身體補(bu)充所(suo)需(xu)要的(de)營養，而且清炒一般不會破壞其中(zhong)的(de)營養成分。

4、紅燒

豬肚菇也可以和其他食材一起(qi)紅(hong)燒(shao)，比如豬肚、白菜等，可以根據個(ge)人口味(wei)適量加入調味(wei)料，能夠達到比較好的清炒效果。

5、清炒

豬肚菇也可以清(qing)炒，可以和胡蘿卜、洋蔥等食(shi)(shi)材一起清(qing)炒，味道也比較(jiao)鮮美，而且還可以增加食(shi)(shi)欲。

除此之外，豬肚菇的(de)吃法(fa)多(duo)種多(duo)樣(yang)，可以根據個人口味(wei)以及(ji)喜(xi)好來(lai)選擇(ze)。需要注意的(de)是，豬肚菇的(de)嘌呤(ling)含(han)量比(bi)較高，尿酸(suan)高的(de)人群要避免食用，以免導致體內尿酸(suan)水平升高，不利于(yu)病情的(de)控制。